- 专利标题: 一种从大豆乳清废水中制备高纯度大豆低聚糖的方法
- 专利标题(英): Method for preparing high-purity soybean oligosaccharide from soybean whey wastewater
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申请号: CN201210192793.2申请日: 2012-06-12
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公开(公告)号: CN102702274A公开(公告)日: 2012-10-03
- 发明人: 赵黎明 , 归志雯 , 陈超琴 , 蒋丽华 , 周家春 , 夏泉鸣 , 赵鹤飞 , 邱勇隽
- 申请人: 华东理工大学
- 申请人地址: 上海市徐汇区梅陇路130号
- 专利权人: 华东理工大学
- 当前专利权人: 华东理工大学
- 当前专利权人地址: 上海市徐汇区梅陇路130号
- 代理机构: 上海科盛知识产权代理有限公司
- 代理商 蒋亮珠
- 主分类号: C07H3/06
- IPC分类号: C07H3/06 ; C07H1/08
摘要:
本发明涉及一种从大豆乳清废水中制备高纯度大豆低聚糖的方法,该方法包括以下步骤:(1)原料预处理过程:将工业生产得到的大豆乳清废水或大豆糖蜜稀释液水浴加热到10~80℃,通过微滤膜和/或超滤膜进行预澄清过滤;(2)酶解过程:在步骤(1)得到的大豆乳清或大豆糖蜜稀释液滤液中加入酶,在50rpm的速度搅拌1~3分钟后停止搅拌,调节pH值为3~11,在0~60℃,反应10min~12h后,在沸水浴中灭活10~15分钟得到灭酶液;(3)纳滤分离过程:将步骤(2)得到的灭酶液经超滤膜复滤除酶后,经纳滤膜进行过滤分离,所得钠滤浓缩液即低聚糖溶液。与现有技术相比,本发明制备的产品中蔗糖和果糖、葡萄糖等单糖的总量不超过5%,技术适合工业化规模生产。
公开/授权文献
- CN102702274B 一种从大豆乳清废水中制备高纯度大豆低聚糖的方法 公开/授权日:2015-01-28
IPC分类: