公开(公告)号：US5466479A

公开(公告)日：1995-11-14

申请号：US750848

申请日：1991-08-27

Applicant: Cecil L. Frye

Inventor： Cecil L. Frye

IPC: A21D2/14 ,  A23C9/152 ,  A23C19/05 ,  A23D9/007 ,  A23G9/52 ,  A23L1/01 ,  A23L1/18 ,  A23L1/24 ,  A23L1/308 ,  C08L83/04 ,  A23D9/0007

CPC classification number: A23G9/52 ,  A21D2/14 ,  A23C19/054 ,  A23C9/152 ,  A23D9/007 ,  A23L27/60 ,  A23L33/25 ,  A23L5/19 ,  A23L7/183 ,  C08L83/04 ,  A23G2200/00 ,  A23G2200/08 ,  C08G77/12 ,  C08G77/14 ,  C08G77/16 ,  C08G77/20 ,  C08G77/26 ,  C08G77/28 ,  C08G77/44 ,  C08G77/50 ,  C08G77/70 ,  Y10S426/804

Abstract: What is disclosed are food compositions for human consumption wherein polysiloxanes are substituted for all or part of the organic fats and oils in the food. An example of such a food composition is a blueberry muffin prepared by substituting a polyorganosiloxane having the formula (CH.sub.3).sub.3 SiO{(CH.sub.3).sub.2 SiO}.sub.b Si(CH).sub.3 for the fats and oils in the blueberry muffin batter mix.

Abstract translation: 所公开的是用于人类消费的食物组合物，其中聚硅氧烷代替食品中全部或部分有机脂肪和油。 这种食品组合物的实例是通过用蓝莓松饼面糊混合物中的脂肪和油代替具有式（CH3）3SiO {（CH3）2SiO} bSi（CH）3）的聚有机硅氧烷制备的蓝莓松饼。