公开(公告)号：US07541056B2

公开(公告)日：2009-06-02

申请号：US10882920

申请日：2004-07-01

申请人： Leonardo José Sanchez Aquino ,  Anthony John Barraclough ,  Ian Christopher Chandler ,  Rosemary Antoinette Golden ,  Frederik Michiel Meeuse ,  Luis Eduardo Saucedo Pizarro ,  Bernard Charles Sekula

发明人： Leonardo José Sanchez Aquino ,  Anthony John Barraclough ,  Ian Christopher Chandler ,  Rosemary Antoinette Golden ,  Frederik Michiel Meeuse ,  Luis Eduardo Saucedo Pizarro ,  Bernard Charles Sekula

IPC分类号： A23L1/064

CPC分类号： A23B7/005 ,  A23B7/10 ,  A23L19/03 ,  A23L19/09 ,  A23L21/12 ,  A23L29/206 ,  A23L29/231 ,  A23L29/269 ,  A23L33/22 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/5116 ,  A23V2250/046 ,  A23V2250/1842 ,  A23V2250/502 ,  A23V2250/5072

摘要： High fiber and ambient stable fruit-based compositions are described. The compositions are ready-to-eat, low in fat and suitable to be beverages, fillings, dips, sauces, spreads or dressings. The compositions have less than 20.0 ppm of extracellular terminal unsaturated ester.

摘要翻译： 描述了高纤维和环境稳定的基于水果的组合物。 组合物即食即食，脂肪低，适合饮料，馅料，蘸酱，酱汁，酱油或敷料。 该组合物具有小于20.0ppm的胞外末端不饱和酯。