公开(公告)号：CN103262906B

公开(公告)日：2015-03-18

申请号：CN201310117287.1

申请日：2013-04-07

申请人： 青阳县群赢绿色食品开发有限公司

发明人： 曹国平

IPC分类号： A23C20/02

摘要： 本发明公开了枸杞子豆腐乳的制备方法，按以下重量份称取原料：黄豆1000-1200、龙须菜10-12、花生仁10-12、蒲公英10-12、鲜芦根10-12、鸡腿菇10-12、山露菜10-12、白芷10-12、水芹10-12、南瓜花10-12，将精选的黄豆浸泡后研磨成浆，龙须菜等其它成分加水磨浆，过滤去渣，与黄豆浆合并，煮熟点卤水，添加豆制品消泡剂，压制成白干坯发酵，配料中加入了保健中药成分，制备的枸杞子豆腐乳具有口味独特，营养丰富，有益健康等优点。

公开(公告)号：CN103262905A

公开(公告)日：2013-08-28

申请号：CN201310117286.7

申请日：2013-04-07

申请人： 青阳县群赢绿色食品开发有限公司

发明人： 曹国平

IPC分类号： A23C20/02

摘要： 本发明公开了苦丁茶豆腐乳的制备方法，按以下重量份称取原料：黄豆1000-1200、龙须菜10-12、石榴籽10-12、银杏叶10-12、桑叶10-12、木耳10-12、山露菜10-12、绿茶10-12、芹菜10-12、胡萝卜10-12，将精选的黄豆浸泡后研磨成浆，龙须菜等其它成分加水磨浆，过滤去渣，与黄豆浆合并，煮熟点卤水，添加豆制品消泡剂，压制成白干坯发酵，配料中加入了保健中药成分，制备的苦丁茶豆腐乳具有口味独特，营养丰富，有益健康等优点。

公开(公告)号：CN103262903A

公开(公告)日：2013-08-28

申请号：CN201310117279.7

申请日：2013-04-07

申请人： 青阳县群赢绿色食品开发有限公司

发明人： 曹国平

IPC分类号： A23C20/02

摘要： 本发明公开了一种芥末豆干的制作方法，是由下列重量份的原料制成，黄豆1000-1200、龙须菜10-12、莼菜10-12、芥末40-45、丹参10-15、木贼10-12、山露菜10-12、白芷10-12、水芹10-12、南瓜花10-12、委陵菜5-8、辣椒20-30、霸王花5-8、红景天10-12、玉竹10-12、香菇10-12、桑叶10-12、鲜芦根8-10；在豆干原料中增加了多种野菜及药食同源的中药保健成分，其中芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效，长期食用无副作用。本发明采用多次研磨工艺，减少了豆渣，将豆渣中的膳食纤维加入了豆浆中，有利了人体胃肠蠕动，帮助排便。

公开(公告)号：CN103262905B

公开(公告)日：2015-04-01

申请号：CN201310117286.7

申请日：2013-04-07

申请人： 青阳县群赢绿色食品开发有限公司

发明人： 曹国平

IPC分类号： A23C20/02

摘要： 本发明公开了苦丁茶豆腐乳的制备方法，按以下重量份称取原料：黄豆1000-1200、龙须菜10-12、石榴籽10-12、银杏叶10-12、桑叶10-12、木耳10-12、山露菜10-12、绿茶10-12、芹菜10-12、胡萝卜10-12，将精选的黄豆浸泡后研磨成浆，龙须菜等其它成分加水磨浆，过滤去渣，与黄豆浆合并，煮熟点卤水，添加豆制品消泡剂，压制成白干坯发酵，配料中加入了保健中药成分，制备的苦丁茶豆腐乳具有口味独特，营养丰富，有益健康等优点。

公开(公告)号：CN103262904B

公开(公告)日：2015-03-18

申请号：CN201310117280.X

申请日：2013-04-07

申请人： 青阳县群赢绿色食品开发有限公司

发明人： 曹国平

IPC分类号： A23C20/02

摘要： 本发明公开了人参豆腐乳的制备方法，按以下重量份称取原料：黄豆1000-1200、鲜甘蔗叶10-12、乌梅肉10-12、荷花10-12、黄芥子10-12、香菇10-12、山露菜10-12、淡豆豉10-12、芥蓝菜10-12、西兰花10-12，将精选的黄豆浸泡后研磨成浆，鲜甘蔗叶等其它成分加水磨浆，过滤去渣，与黄豆浆合并，煮熟点卤水，添加豆制品消泡剂，压制成白干坯发酵，配料中加入了保健中药成分，制备的人参加豆腐乳具有口味独特，营养丰富，有益健康等优点。

公开(公告)号：CN103262906A

公开(公告)日：2013-08-28

申请号：CN201310117287.1

申请日：2013-04-07

申请人： 青阳县群赢绿色食品开发有限公司

发明人： 曹国平

IPC分类号： A23C20/02

摘要： 本发明公开了枸杞子豆腐乳的制备方法，按以下重量份称取原料：黄豆1000-1200、龙须菜10-12、花生仁10-12、蒲公英10-12、鲜芦根10-12、鸡腿菇10-12、山露菜10-12、白芷10-12、水芹10-12、南瓜花10-12，将精选的黄豆浸泡后研磨成浆，龙须菜等其它成分加水磨浆，过滤去渣，与黄豆浆合并，煮熟点卤水，添加豆制品消泡剂，压制成白干坯发酵，配料中加入了保健中药成分，制备的枸杞子豆腐乳具有口味独特，营养丰富，有益健康等优点。

公开(公告)号：CN103262902B

公开(公告)日：2015-03-18

申请号：CN201310117275.9

申请日：2013-04-07

申请人： 青阳县群赢绿色食品开发有限公司

发明人： 曹国平

IPC分类号： A23C20/02

摘要： 本发明公开了丹参豆腐乳的制备方法，按以下重量份称取原料：黄豆1000-1200、龙须菜10-12、野葱10-12、石榴花10-12、桂花10-12、猴头菇10-12、山露菜10-12、余甘子10-12、莴苣10-12、西兰花10-12，将精选的黄豆浸泡后研磨成浆，龙须菜等其它成分加水磨浆，过滤去渣，与黄豆浆合并，煮熟点卤水，添加豆制品消泡剂，压制成白干坯发酵，配料中加入了保健中药成分，制备的丹参豆腐乳具有口味独特，营养丰富，有益健康等优点。

公开(公告)号：CN103262908A

公开(公告)日：2013-08-28

申请号：CN201310117397.8

申请日：2013-04-07

申请人： 青阳县群赢绿色食品开发有限公司

发明人： 曹国平

IPC分类号： A23C20/02

摘要： 本发明公开了一种苦丁茶豆干的制作方法，是由下列重量份的原料制成，黄豆1000-1200、龙须菜10-12、莼菜10-12、苦丁茶35-40、丹参10-15、木贼10-12、山露菜10-12、白芷10-12、水芹10-12、南瓜花10-12、委陵菜5-8、辣椒20-30、霸王花5-8、红景天10-12、玉竹10-12、香菇10-12、桑叶10-12、百合8-10、金樱子8-10、紫苏叶5-8、桔梗3-6；本发明与现有技术相比，在豆干原料中增加了多种野菜及药食同源的中药保健成分，苦丁茶具有降血压、降血脂、降低胆固醇和清暑解毒、消炎杀菌、健胃消积、提神醒脑、明目益思等功效。同时，本发明采用多次研磨工艺，减少了豆渣，将豆渣中的膳食纤维加入了豆浆中，有利了人体胃肠蠕动，帮助排便。

公开(公告)号：CN103262904A

公开(公告)日：2013-08-28

申请号：CN201310117280.X

申请日：2013-04-07

申请人： 青阳县群赢绿色食品开发有限公司

发明人： 曹国平

IPC分类号： A23C20/02

摘要： 本发明公开了人参加豆腐乳的制备方法，按以下重量份称取原料：黄豆1000-1200、鲜甘蔗叶10-12、乌梅肉10-12、荷花10-12、黄芥子10-12、香菇10-12、山露菜10-12、淡豆豉10-12、芥蓝菜10-12、西兰花10-12，将精选的黄豆浸泡后研磨成浆，鲜甘蔗叶等其它成分加水磨浆，过滤去渣，与黄豆浆合并，煮熟点卤水，添加豆制品消泡剂，压制成白干坯发酵，配料中加入了保健中药成分，制备的人参加豆腐乳具有口味独特，营养丰富，有益健康等优点。

公开(公告)号：CN103262902A

公开(公告)日：2013-08-28

申请号：CN201310117275.9

申请日：2013-04-07

申请人： 青阳县群赢绿色食品开发有限公司

发明人： 曹国平

IPC分类号： A23C20/02

摘要： 本发明公开了丹参豆腐乳的制备方法，按以下重量份称取原料：黄豆1000-1200、龙须菜10-12、野葱10-12、石榴花10-12、桂花10-12、猴头菇10-12、山露菜10-12、余甘子10-12、莴苣10-12、西兰花10-12，将精选的黄豆浸泡后研磨成浆，龙须菜等其它成分加水磨浆，过滤去渣，与黄豆浆合并，煮熟点卤水，添加豆制品消泡剂，压制成白干坯发酵，配料中加入了保健中药成分，制备的丹参豆腐乳具有口味独特，营养丰富，有益健康等优点。