公开(公告)号：CN103125571B

公开(公告)日：2014-07-02

申请号：CN201310085867.7

申请日：2013-03-18

申请人： 普绩

发明人： 普绩

IPC分类号： A21D13/08

摘要： 一种冷冻滇式云腿月饼的制作方法，包括制作饼皮的步骤、制作饼馅的步骤、制作生饼的步骤、对生饼进行冷冻和解冻的步骤、以及烘焙生饼的步骤，制作饼皮的步骤包括：将高筋粉30-35份和/或中筋粉28-33份、糖5-7份、蜂蜜2.5-3份、水8-13份、鸡蛋2-4份、食用碳酸氢铵0.05-0.1份以及食盐0.03-0.04份搅拌到起筋，加入猪油33-38份和大豆卵磷脂0.08-0.11份，混合均匀，该方法制作的饼皮，延展性较好，且在冷冻后延展性的变化范围能够达到滇式云腿月饼制作工艺要求的方法，该种制作方法能够使滇式云腿月饼在冷冻后不再露馅、变形，且实施简便。

公开(公告)号：CN103125571A

公开(公告)日：2013-06-05

申请号：CN201310085867.7

申请日：2013-03-18

申请人： 普绩

发明人： 普绩

IPC分类号： A21D13/08

摘要： 一种冷冻滇式云腿月饼的制作方法，包括制作饼皮的步骤、制作饼馅的步骤、制作生饼的步骤、对生饼进行冷冻和解冻的步骤、以及烘焙生饼的步骤，制作饼皮的步骤包括：将高筋粉30-35份和/或中筋粉28-33份、糖5-7份、蜂蜜2.5-3份、水8-13份、鸡蛋2-4份、食用碳酸氢铵0.05-0.1份以及食盐0.03-0.04份搅拌到起筋，加入猪油33-38份和大豆卵磷脂0.08-0.11份，混合均匀，该方法制作的饼皮，延展性较好，且在冷冻后延展性的变化范围能够达到滇式云腿月饼制作工艺要求的方法，该种制作方法能够使滇式云腿月饼在冷冻后不再露馅、变形，且实施简便。

公开(公告)号：CN102177946B

公开(公告)日：2012-10-31

申请号：CN201110121110.X

申请日：2011-05-11

申请人： 普绩

发明人： 普绩

IPC分类号： A21D13/08 ,  A21D2/38

摘要： 一种纯天然植物荞饼的制备工艺，由荞面粉、麦面粉、植物油、白糖或红糖、水、鸡蛋、蜂蜜和植物水制成皮料；南瓜仁、水晶蜜饯、核桃仁、杏仁、松仁、芝麻、火腿制成馅料；皮料与馅料包馅，成型，撒上芝麻，送进土炉烘烤出炉即可。

公开(公告)号：CN102177946A

公开(公告)日：2011-09-14

申请号：CN201110121110.X

申请日：2011-05-11

申请人： 普绩

发明人： 普绩

IPC分类号： A21D13/08 ,  A21D2/38

摘要： 一种纯天然植物荞饼的制备工艺，由荞面粉、麦面粉、植物油、白糖或红糖、水、鸡蛋、蜂蜜和植物水制成皮料；南瓜仁、水晶蜜饯、核桃仁、杏仁、松仁、芝麻、火腿制成馅料；皮料与馅料包馅，成型，撒上芝麻，送进土炉烘烤出炉即可。

公开(公告)号：CN102793045B

公开(公告)日：2013-07-17

申请号：CN201210318228.6

申请日：2012-09-01

申请人： 普绩

发明人： 普绩

IPC分类号： A23G1/48

摘要： 一种抗氧化松花巧克力饼的制备工艺，由可可液块、奶粉、可可脂、大豆卵磷脂、蔗糖、黄酮、松花粉、糖粉、糯米粉、橄榄油制成；本发明添加了可食用松花粉，对美容、胃肠功能紊乱、护肝起到调理作用；本发明添加了从玫瑰花中提取的总黄酮，增加产品的抗氧化能力。

公开(公告)号：CN102326656B

公开(公告)日：2012-11-14

申请号：CN201110169508.0

申请日：2011-06-22

申请人： 普绩

发明人： 普绩

IPC分类号： A23G3/48

摘要： 本发明提供一种添加木糖醇的窖制鲜花花瓣的软糖制备工艺，以果胶为主要原料，按比例加入水、六偏磷酸钠溶液、木糖醇、麦芽糖浆、窖制鲜花花瓣、柠檬酸溶液制备得到软糖；本发明制备得到的软糖，通过添加木糖醇克服了现有技术存在的吃糖怕龋齿的问题，并且通过添加鲜花花瓣大大提高了软糖的口味、口感和色泽。

公开(公告)号：CN102326656A

公开(公告)日：2012-01-25

申请号：CN201110169508.0

申请日：2011-06-22

申请人： 普绩

发明人： 普绩

IPC分类号： A23G3/48 ,  A23G3/42 ,  A23G3/38

摘要： 本发明提供一种添加木糖醇和窖制鲜花花瓣的软糖制备工艺，以果胶为主要原料，按比例加入水、六偏磷酸钠溶液、木糖醇、麦芽糖浆、窖制鲜花花瓣、柠檬酸溶液制备得到软糖；本发明制备得到的软糖，通过添加木糖醇克服了现有技术存在的吃糖怕龋齿的问题，并且通过添加鲜花花瓣大大提高了软糖的口味、口感和色泽。

公开(公告)号：CN102793045A

公开(公告)日：2012-11-28

申请号：CN201210318228.6

申请日：2012-09-01

申请人： 普绩

发明人： 普绩

IPC分类号： A23G1/48

摘要： 一种抗氧化松花巧克力饼的制备工艺，由可可液块、奶粉、可可脂、大豆卵磷脂、蔗糖、黄酮、松花粉、糖粉、糯米粉、橄榄油制成；本发明添加了可食用松花粉，对美容、胃肠功能紊乱、护肝起到调理作用；本发明添加了从玫瑰花中提取的总黄酮，增加产品的抗氧化能力。

公开(公告)号：CN210783924U

公开(公告)日：2020-06-19

申请号：CN201921555263.3

申请日：2019-09-19

申请人： 云南省通海斯贝佳食品有限公司

发明人： 王艺璇 ,  普绩

IPC分类号： A47J27/00 ,  A47J36/00

摘要： 本实用新型公开了一种豆末自动翻炒装置，包括机体、炒锅、翻炒单元和控制台，所述机体为“凹”型结构，所述控制台设置在机体上便于操作的地方，所述炒锅位于机体的凹槽内，所述翻炒单元包括吊臂、旋转座、旋转轴和锅铲，臂的水平端位于炒锅的上方，旋转座位于吊臂水平端的前端，所述锅铲与旋转轴的端末连接。本实用新型通过设置翻炒单元、液压缸和控制台对炒锅内的豆末进行自动翻炒，有效降低了工人的劳动强度，减少了人力成本，提高炒制效率，出料轻松快捷，能很好的适应于流水线自动化生产。

公开(公告)号：CN205634098U

公开(公告)日：2016-10-12

申请号：CN201521044809.0

申请日：2015-12-15

申请人： 云南省通海斯贝佳食品有限公司

发明人： 普绩 ,  姚世波

IPC分类号： B65G47/52

摘要： 食品盒输送带转接口防倾倒装置，由前端的装盒输送带和后端的装箱输送带构成，在两个输送带之间安装有衔接板和拔轮，拔轮的中心安装在电机的转轴上，在装盒输送带后端安装有聚拢杆，在装箱输送带上安装有感应头，装箱输送带上安装有支架，支架上安装有压板，压板位于装箱输送带上方中部，压板的前端呈喇叭口形，伸入到衔接板前端、装盒输送带的上方。由于本实用新型在装箱输送带的上方中部安装了压板，压板延伸至衔接板前端的装盒输送带的上方，在装盒输送带的出口处出现拥挤时，压板压在包装盒的上方，有效防止包装盒出现翻倒情况，确保包装盒单排进入装箱输送带。