公开(公告)号：CN1146138A

公开(公告)日：1997-03-26

申请号：CN95192560.1

申请日：1995-04-04

申请人： WM·雷格利·JR公司

发明人： 琼·H·宋 ,  凯文·B·布劳德里克

IPC分类号： A23G3/30

CPC分类号： A23G4/10 ,  A23G4/00 ,  A23G4/064

摘要： 本发明提供了一种含糖口香糖，在咀嚼过程中其由糖提供的长期甜味强度被增强。口香糖中包括的糖为至少60％蔗糖甜度。水的量足以溶解和/或混合至少一些糖。还有中度亲水聚合物吸引剂，它吸附混有糖的水并暂时延迟混有糖的水在咀嚼过程中的释放。令人惊异的是，本发明的口香糖具有增强的、由糖提供的长期风味的延迟，而没有破坏也是由糖提供的怡人初始甜味逸出。

公开(公告)号：CN1060022C

公开(公告)日：2001-01-03

申请号：CN95192562.8

申请日：1995-04-04

申请人： WM·雷格利·JR公司

发明人： 琼·H·宋 ,  凯文·B·布劳德里克

IPC分类号： A23G3/30

CPC分类号： A23G4/06 ,  A23G4/00 ,  A23G4/02 ,  A23G4/064 ,  A23G4/068 ,  A23G4/08 ,  A23G4/10

摘要： 本发明提供了一种自由果味风味的口香糖，其长期风味强度增强，初始风味强度没有受到破坏，并且不必依靠包胶囊技术来增强风味。自由果味风味剂的增强是通过，在口香糖中包含足够量的、溶度参数在风味被增强的自由果味风味剂溶度参数±2.0(J/m3)1/2×10-3之内的抑制剂。自由果味风味剂吸附和/或附着于水不溶性抑制剂上，从而在咀嚼过程中得到一种有控制但高效的风味释放。

公开(公告)号：CN1060021C

公开(公告)日：2001-01-03

申请号：CN95192560.1

申请日：1995-04-04

申请人： WM·雷格利·JR公司

发明人： 琼·H·宋 ,  凯文·B·布劳德里克

IPC分类号： A23G3/30

CPC分类号： A23G4/10 ,  A23G4/00 ,  A23G4/064

摘要： 本发明提供了一种含糖口香糖，在咀嚼过程中其由糖提供的长期甜味强度被增强。口香糖中包括有糖为至少60%蔗糖甜度。水的量足以溶解和/或混合至少一些糖。还有中度亲水聚合物吸引剂，它吸附混有糖的水并暂时延迟混有糖的水在咀嚼过程中的释放。令人惊异的时，本发明的口香糖具有增强的、由糖提供的长期风味的延迟，而没有破坏也是由糖提供的怡人初始甜味逸出。

公开(公告)号：CN1146139A

公开(公告)日：1997-03-26

申请号：CN95192562.8

申请日：1995-04-04

申请人： WM·雷格利·JR公司

发明人： 琼·H·宋 ,  凯文·B·布劳德里克

IPC分类号： A23G3/30

CPC分类号： A23G4/06 ,  A23G4/00 ,  A23G4/02 ,  A23G4/064 ,  A23G4/068 ,  A23G4/08 ,  A23G4/10

摘要： 本发明提供了一种自由果味风味的口香糖，其长期风味强度增强，初始风味强度没有受到破坏，并且不必依靠包胶囊技术来增强风味。自由果味风味剂的增强是通过，在口香糖中包含足够量的、溶度参数在风味被增强的自由果味风味剂溶度参数±2.0[J/m3]1/2×10-3之内的抑制剂。自由果味风味剂吸附和/或附着于水不溶性抑制剂上，从而在咀嚼过程中得到一种有控制但高效的风味释放。