公开(公告)号：CN102165055A

公开(公告)日：2011-08-24

申请号：CN201080002739.6

申请日：2010-04-16

Applicant: 龟甲万株式会社

Inventor： 佐藤敦史 ,  半谷吉识

IPC: C12N1/14 ,  A23L1/238 ,  C12N15/01

CPC classification number: A23L1/238 ,  A23L2/84 ,  A23L27/50 ,  C12N9/242 ,  C12N9/58 ,  C12N9/62 ,  C12N15/52 ,  C12R1/66 ,  C12R1/69 ,  C12Y302/01001

Abstract: 在属于曲霉(Aspergillus)的菌株中引起突变，目的在于不使用重组DNA技术而培育具有多种工业实用性酶的改进生产率的曲霉菌株。所述突变产生具有至少900kb的大规模基因组重复的曲霉菌株，所述菌株具有生产酱油所需的多种酶例如蛋白酶的高生产率。该菌株能够有效生产酱油和多种其他食品。

公开(公告)号：CN102165055B

公开(公告)日：2014-05-07

申请号：CN201080002739.6

申请日：2010-04-16

Applicant: 龟甲万株式会社

Inventor： 佐藤敦史 ,  半谷吉识

IPC: C12N1/14 ,  A23L1/238 ,  C12N15/01

CPC classification number: A23L1/238 ,  A23L2/84 ,  A23L27/50 ,  C12N9/242 ,  C12N9/58 ,  C12N9/62 ,  C12N15/52 ,  C12R1/66 ,  C12R1/69 ,  C12Y302/01001

Abstract: 在属于曲霉(Aspergillus)的菌株中引起突变，目的在于不使用重组DNA技术而培育具有多种工业实用性酶的改进生产率的曲霉菌株。所述突变产生具有至少900kb的大规模基因组重复的曲霉菌株，所述菌株具有生产酱油所需的多种酶例如蛋白酶的高生产率。该菌株能够有效生产酱油和多种其他食品。