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    一种复合酶解制备石莼酵素的方法及其应用
    1.
    发明公开
    一种复合酶解制备石莼酵素的方法及其应用 审中-实审

    公开(公告)号：CN117867053A

    公开(公告)日：2024-04-12

    申请号：CN202311863873.0

    申请日：2023-12-29

    申请人： 青岛海兴源生物科技有限公司

    发明人： 陈飞扬 ,  赵伟玉 ,  姚闽 ,  王建磊

    IPC分类号： C12P19/04 ,  C12P19/00 ,  C12P19/14 ,  A23K20/163 ,  A23K50/80

    摘要： 本发明涉及石莼酵素技术领域，且公开了一种复合酶解制备石莼酵素的方法及其应用，在石莼的一般提取方法前采用堆沤手段预处理石莼原料，再使用石莼裂解酶、褐藻胶裂解酶、甘露聚糖酶和果胶酶组成的复合酶进行复合酶解，可以提高石莼水溶性总糖、低聚糖等多糖的产率，同时极大的提高酶解速率，采用环保、高效的工艺手段生产出低分子量，可溶性好、具有促进生长功效的海带多糖。具有反应条件温和，操作简单，成本低的优点。石莼酵素，在植物蛋白替代鱼粉时复合使用饲喂卵形鲳鲹，可以起到补充鱼粉被替代后水产动物的营养及免疫力的增强的作用，同时降低了卵形鲳鲹的饵料系数，且具有优良的促生长效果。