公开(公告)号：CN101366409A

公开(公告)日：2009-02-18

申请号：CN200810151089.6

申请日：2008-09-24

Applicant: 陕西师范大学

Inventor： 张有林 ,  李超其 ,  张润光 ,  韩军岐

IPC: A23B7/00 ,  A23B7/04 ,  A23B7/152 ,  A23B7/154 ,  A23B7/16

Abstract: 一种伽师瓜鲜果保藏工艺，包括冷库消毒、贮前处理、预冷、包装、入库、保藏工艺步骤。采用本发明工艺对伽师瓜贮藏进行实验室试验研究，结果表明，用含量4.5％的噻苯咪唑的熏蒸剂用量3g/m3～7g/m3熏蒸3小时，再用浓度为0.3％～1.0％的壳聚糖浸渍涂膜，在2.5～3.5℃温度下贮藏伽师瓜，贮藏90～105天好果率90％～94％。本发明工艺于2007年在伽师瓜产地新疆喀什地区伽师县奥都果业有限公司进行了5000kg放大试验，贮藏105天好果率达到92％。本发明具有操作简单、保鲜期长、保鲜效果好、无环境污染、经济效益显著等优点，可广泛推广使用。

公开(公告)号：CN101366409B

公开(公告)日：2010-12-01

申请号：CN200810151089.6

申请日：2008-09-24

Applicant: 陕西师范大学

Inventor： 张有林 ,  李超其 ,  张润光 ,  韩军岐

IPC: A23B7/00 ,  A23B7/04 ,  A23B7/152 ,  A23B7/154 ,  A23B7/16

Abstract: 一种伽师瓜鲜果保藏工艺，包括冷库消毒、贮前处理、预冷、包装、入库、保藏工艺步骤。采用本发明工艺对伽师瓜贮藏进行实验室试验研究，结果表明，用含量4.5％的噻苯咪唑的熏蒸剂用量3g/m3～7g/m3熏蒸3小时，再用浓度为0.3％～1.0％的壳聚糖浸渍涂膜，在2.53.5℃温度下贮藏伽师瓜，贮藏90～105天好果率90％～94％。本发明工艺于2007年在伽师瓜产地新疆喀什地区伽师县奥都果业有限公司进行了5000kg放大试验，贮藏105天好果率达到92％。本发明具有操作简单、保鲜期长、保鲜效果好、无环境污染、经济效益显著等优点，可广泛推广使用。