一种添加杭菊叶总黄酮提取物的香肠配方及制备方法

    公开(公告)号:CN108125145A

    公开(公告)日:2018-06-08

    申请号:CN201611112902.X

    申请日:2016-12-01

    IPC分类号: A23L13/60 A23B4/20

    摘要: 一种添加杭菊叶总黄酮提取物的香肠配方及制备方法。本发明针对香肠制备后储藏期短,而添加合成抗氧化剂后又存在食品安全问题,提供一种不含合成抗氧化剂,在香肠制作过程中加只入提取分离简便,具有较好的抗氧化活性且无不良气味的一定浓度杭菊叶总黄酮提取物,制作成在常温下可以较长时间贮存,且不会改变香肠的外观及口感的猪肉香肠。其组分以重量份计包括:猪肉90-110份、盐2-2.5份、白糖3-4份、白酒3-4份,杭菊叶总黄酮提取物0.06-0.15份。

    一种酶解法提取陈皮中橙皮苷的方法

    公开(公告)号:CN104558072A

    公开(公告)日:2015-04-29

    申请号:CN201410624367.0

    申请日:2014-10-31

    IPC分类号: C07H17/07 C07H1/08

    摘要: 本发明提供一种酶解法提取陈皮中橙皮苷的方法,涉及医药领域。因柑橘等果皮富含果胶,而果胶阻碍了细胞内有效成分的溶出。本发明是采用果胶酶来酶解药材细胞壁和细胞间的果胶,从而破坏细胞壁,使橙皮苷充分地溶解出来,达到明显提高橙皮苷提取率的目的。此法可用于提取陈皮、枳壳及枳实等药材中橙皮苷。它具有操作简单,无有机溶剂残留,不造成环境污染、无需特殊设备、生产安全性好、有利于企业大生产等优点。