公开(公告)号：CN114711275B

公开(公告)日：2022-12-06

申请号：CN202210374293.4

申请日：2022-04-11

Applicant: 重庆市计量质量检测研究院

Inventor： 颜李秀 ,  顾强 ,  李其美 ,  龙必强 ,  王川 ,  黄承斌

IPC: A22C11/02

Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种一体化香肠灌装设备，包括内置有两个刀辊的碎肉机，所述碎肉机上安装有与刀辊传动连接的步进电机，所述碎肉机上设有机架，所述机架上设有安装台，所述碎肉机上安装有混料机构，所述混料机构连接有灌装机构，所述混料机构包括料箱，所述料箱上设有投料口，所述料箱上安装有搅拌辊，所述搅拌辊上设有搅拌桨，所述碎肉机上安装有与刀辊传动连接的减速器，所述减速器连接有第一传动器，所述搅拌辊与第一传动器传动连接，用于解决目前香肠灌装设备多适用于肉沫原料的灌装，制成的香肠紧实度较差导致香肠口感较差的问题。

公开(公告)号：CN114711275A

公开(公告)日：2022-07-08

申请号：CN202210374293.4

申请日：2022-04-11

Applicant: 重庆市计量质量检测研究院

Inventor： 颜李秀 ,  顾强 ,  李其美 ,  龙必强 ,  王川 ,  黄承斌

IPC: A22C11/02

Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种一体化香肠灌装设备，包括内置有两个刀辊的碎肉机，所述碎肉机上安装有与刀辊传动连接的步进电机，所述碎肉机上设有机架，所述机架上设有安装台，所述碎肉机上安装有混料机构，所述混料机构连接有灌装机构，所述混料机构包括料箱，所述料箱上设有投料口，所述料箱上安装有搅拌辊，所述搅拌辊上设有搅拌桨，所述碎肉机上安装有与刀辊传动连接的减速器，所述减速器连接有第一传动器，所述搅拌辊与第一传动器传动连接，用于解决目前香肠灌装设备多适用于肉沫原料的灌装，制成的香肠紧实度较差导致香肠口感较差的问题。

公开(公告)号：CN221860070U

公开(公告)日：2024-10-18

申请号：CN202420826359.3

申请日：2024-04-22

Applicant: 重庆市计量质量检测研究院

Inventor： 王川 ,  黎良菊 ,  王金苹 ,  黄承斌 ,  李瑜

IPC: G01N1/28 ,  G01N1/42 ,  G01N33/02

Abstract: 本实用新型属于食品样品制备装置领域，具体的说是一种具有低温控制的食品样品制备装置，包括装置主体；所述装置主体的内部设置有低温控制机构，所述低温控制机构包括齿轮，所述齿轮转动连接在装置主体的内壁上，所述齿轮的顶端和底端分别与第一齿条和第二齿条啮合，所述第一齿条和第二齿条上皆固定连接有梯形块，所述梯形块滑动连接在固定板上，所述固定板和侧板固定连接，所述侧板固定连接在装置主体内壁的右侧，所述侧板上开设有通槽，所述第一齿条和第二齿条上分别固定连接与第一连接杆和第二连接杆，所述第一连接杆与阀门接触；通过低温控制机构的结构设计，实现了便于对食品样品在制备的过程中，进行降温的功能。