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公开(公告)号：CN110419580A
公开(公告)日：2019-11-08
申请号：CN201910810076.3
申请日：2019-08-29
Applicant: 贵州大学
Abstract: 本发明公开了一种刺梨红枣速溶奶茶的制备方法，是以刺梨和红枣作为主要原料制备成刺梨红枣速溶粉，同时以茶叶、辅料A、辅料B、脱脂奶粉和糖作为原料制备奶茶速溶粉，最终将刺梨红枣速溶粉和奶茶速溶粉混合即得刺梨红枣速溶奶茶。本发明制得的刺梨红枣速溶奶茶香醇可口，具有美容养颜的功效，此外，还具有不结块，易冲泡的特点。
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公开(公告)号：CN109892466A
公开(公告)日：2019-06-18
申请号：CN201910277553.4
申请日：2019-04-08
Applicant: 贵州大学
Abstract: 本发明公开了一种水果解酒糖及其制备方法，是以刺梨、柚子、百香果、西红柿和葡萄为主要原料制备而成。制备方法是先制备浓缩刺梨汁、浓缩柚子汁、浓缩百香果汁、浓缩西红柿汁和浓缩葡萄汁；然后取卡拉胶，加入水，加热至完全融化，得溶胶；再将白砂糖加水至融化，然后按比例加入浓缩汁和蜂蜜，加热混溶、加热搅拌，停止加热，并加入步骤溶胶，再次搅拌，再加入山梨酸钾和苹果酸，再次搅拌，得半成品；将半成品静置，使其冷却，然后倒入模具中成型，切割、干燥后脱模，即得水果解酒糖。本发明具有解酒效果好，口感佳，便于携带，且无副作用的特点；此外，还具有制备工艺简单，成本低的特点。
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公开(公告)号：CN110420144A
公开(公告)日：2019-11-08
申请号：CN201910809658.X
申请日：2019-08-29
Applicant: 贵州大学
Abstract: 本发明公开了一种刺梨花洁面乳及其制备方法，按重量百分比计，包括有刺梨花提取物25-35%、聚丙烯酸13-23%、甘油14-20%、单硬脂酸甘油酯1.4-1.8%、棕榈酸异丙酯0.01-0.06%、椰油酰甘氨酸钾2-7%、月桂酰基氨酸钠2-7%、CAB-35 1-3%、苯甲酸钠0.1-0.2%和香精0.02-0.05%，其余为水。本发明的洁面乳具有洁面效果好的同时，还具有温和性强，刺激小的特点；此外，本发明的方法能够最大化保留刺梨的有用价值，减少养分的损失。
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公开(公告)号：CN110358654A
公开(公告)日：2019-10-22
申请号：CN201910809651.8
申请日：2019-08-29
Applicant: 贵州大学
IPC: C12G3/024
Abstract: 本发明公开了一种发酵型刺梨青梅酒的制备方法，包括如下步骤：1）原料选择：挑选熟透且新鲜的刺梨果和青梅果，洗净沥干；2）糖渍：将洗净沥干的刺梨果和青梅果倒入发酵罐，覆盖白砂糖进行糖渍处理；3）主发酵：向糖渍后的发酵罐中加入白酒，并接入活性干酵母菌进行发酵；4）后发酵和陈酿：将主发酵后的物料进行固液分离，取酒液进行后发酵和陈酿；5）调味：根据口感需求调节酒液糖酸比；6）净化：将调味后的酒液静置澄清，取澄清酒液；7）除菌、包装：将澄清酒液高温杀菌，然后包装即可。本发明的工艺具有成本低，营养物质不易流失的特点。
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