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公开(公告)号：CN102067967A
公开(公告)日：2011-05-25
申请号：CN201010560600.5
申请日：2010-11-26
Applicant: 许昌学院
Abstract: 本发明涉及一种以小麦胚芽为主要原料，配合各种谷物、植物蛋白以及各类营养素制作的，适合于婴幼儿营养需求及食用特点的麦胚复合粉制作方法，属食品加工技术领域。本发明所要开发的适合于婴幼儿食用的麦胚复合粉，是按照婴幼儿的营养需求及喂养特点设计配方及工艺，满足了婴幼儿成长过程中需要的优质蛋白、碳水化合物、多不饱和脂肪酸等基本营养及钙、铁、锌、维生素等常、微量营养素的合理需求，在产品形式上，注重了冲调的方便性和口感的细滑性。
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