公开(公告)号：CN103004937A

公开(公告)日：2013-04-03

申请号：CN201210408312.7

申请日：2012-10-22

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 熊秀芳 ,  李星恕 ,  高源 ,  樊鹏鹏 ,  刘晓峰 ,  丁红星

IPC: A22C11/00

Abstract: 本发明公开了一种通电加热火腿肠加工机，包括上电极(6)、下电极(9)、加热桶(7)、步进电机(1)、丝杠(2)、压力传感器(8)、温度传感器(13)、单片机；加热桶(7)上部开口为进料口(12)，上电极(6)位于上电极端盖内，上电极端盖位于进料口(12)上部，下电极(9)位于下电极端盖内，下电极端盖位于加热桶(7)下部，下电极端盖通过铰链(20)固定，压力传感器(8)和温度传感器(13)位于加热桶(7)内部，步进电机(1)连接丝杠(2)，丝杠(2)推动上电极端盖压入加热桶(7)内。结构简单、操作、拆卸方便，易于加工制造，制作火腿肠时能够控制加热速率、保温温度恒定。

公开(公告)号：CN202857776U

公开(公告)日：2013-04-10

申请号：CN201220489673.4

申请日：2012-09-24

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 李星恕 ,  高源 ,  樊鹏鹏 ,  刘晓峰 ,  丁红星 ,  熊秀芳

IPC: A23L1/317

Abstract: 本实用新型公开了一种通电加热火腿肠加工机，包括上电极(6)、下电极(9)、加热桶(7)、步进电机(1)、丝杠(2)、压力传感器(8)、温度传感器(13)、单片机；加热桶(7)上部开口为进料口(12)，上电极(6)位于上电极端盖内，上电极端盖位于进料口(12)上部，下电极(9)位于下电极端盖内，下电极端盖位于加热桶(7)下部，下电极端盖通过铰链(20)固定，压力传感器(8)和温度传感器(13)位于加热桶(7)内部，步进电机(1)连接丝杠(2)，丝杠(2)推动上电极端盖压入加热桶(7)内。结构简单、操作、拆卸方便，易于加工制造，制作火腿肠时能够控制加热速率、保温温度恒定。