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发明公开
辣椒中的鲜味氨基酸计算方法、装置、设备及存储介质审中-实审

公开(公告)号：CN119580841A

公开(公告)日：2025-03-07

申请号：CN202411601979.8

申请日：2024-11-11

Applicant: 衢州市农业林业科学研究院

Inventor： 王雪艳 , 张婷 , 郭勤卫 , 方萍萍 , 李朝森 , 赵东方 , 项小敏

IPC: G16B30/00

Abstract: 本发明涉及一种农业测量技术领域，提供了一种辣椒中的鲜味氨基酸计算方法、装置、设备及存储介质，方法包括：获取与辣椒对应的鲜味氨基酸因子；根据鲜味氨基酸因子，获得与辣椒对应的鲜味氨基酸计算模型；确定与待测辣椒对应的特定氨基酸含量，将特定氨基酸含量输入鲜味氨基酸计算模型，获得与待测辣椒对应的鲜味氨基酸含量；通过鲜味氨基酸因子确定计算模型后，通过获取待测辣椒中与鲜味氨基酸因子对应的特定氨基酸含量，输入计算模型，就能够通过计算模型计算出待测辣椒对应的鲜味氨基酸含量；所以，只需要对其中一个的鲜味氨基酸因子进行测量，即可以通过计算获得鲜味氨基酸含量，避免了繁琐的测量过程，从而能够有效的降低测量费用。

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