公开(公告)号：CN118981590A

公开(公告)日：2024-11-19

申请号：CN202411064910.6

申请日：2024-08-05

申请人： 营口市食品药品检验检测集团(营口市食品药品检验检测中心)

发明人： 李杰 ,  吕琳 ,  陈蕊 ,  李丽丽 ,  李佳慧 ,  卢福荣 ,  刘永泽 ,  邵悦 ,  赵小雨

IPC分类号： G06F17/11 ,  G06F17/18 ,  G01N21/31 ,  G01N21/01 ,  G01N1/44 ,  G01N1/42

摘要： 本发明涉及一种测定虾蛄中生物可给性镉的消化模型。本发明运用简单的生物可给性提取技术，参照《中国药典》药物溶出度与释放度、崩解时限检查法，结合中国居民膳食指南和人体生理特点，以虾蛄为研究对象，探讨了料液比、模拟人工胃液pH值、消化时间等参数对检测结果的影响，采用响应面法对虾蛄生物可给性镉的最佳消化条件进行了优化，建立了相应的检测模型。结果表明：料液比1:2，人工胃液pH值调至1.1，消化时间2 h，消化温度37±1℃，能够实现最大程度的生物可给性镉检测效率。结合《中国药典》和日常膳食摄入水平确定的虾蛄生物可给性镉检测方法为实现重金属人体生物可给性实验方法的标准化提供了一种解决方案。