公开(公告)号：CN115669909A

公开(公告)日：2023-02-03

申请号：CN202211448671.5

申请日：2022-11-18

申请人： 莲花健康产业集团股份有限公司 ,  河南工业大学

发明人： 段晓杰 ,  张顺棠 ,  李自会 ,  刘昆仑 ,  曹家胜 ,  杨趁仙 ,  张国庆 ,  井金锋 ,  布冠好 ,  高立栋 ,  辛颖 ,  董艺帆 ,  任伟

IPC分类号： A23L27/26 ,  A23L29/00

摘要： 本发明涉及一种鸡肉风味基料及制备方法，包括：(一)鸡骨架、鸡胸肉蒸煮、粉碎处理；(二)复配酶酶解；(三)灭酶处理；(四)冷冻干燥得鸡肉风味基料。其优点在于，利用价格低廉的鸡骨架为主要原料，添加适量鸡胸肉，既降低了成本，又提高了营养价值；制备方法简单，可操作性高；采用复配酶酶解技术，相较于单一酶解技术，双酶复配后酶切位点增多，更有利于复合底物的酶解，显著提高了水解度，有效降低了酶解液苦味且制备的酶解液风味浓郁、口感较好；采用冷冻干燥技术，最大限度地保持基料风味。

公开(公告)号：CN108707631A

公开(公告)日：2018-10-26

申请号：CN201810407467.6

申请日：2018-05-02

申请人： 莲花健康产业集团股份有限公司 ,  天津科技大学

发明人： 范晓光 ,  韩洪军 ,  陈宁 ,  袁启发 ,  高立栋 ,  张顺棠 ,  井金峰

IPC分类号： C12P13/14

CPC分类号： C12P13/14

摘要： 一种谷氨酸发酵废弃菌体的再利用方法，该方法是从谷氨酸发酵液中分离得到废弃菌体菌浆；调节菌浆pH值；使用蒸汽爆破方法处理得到菌体蛋白水解液；使用菌体蛋白水解液配制谷氨酸发酵培养基；使用含有菌体蛋白水解液的谷氨酸发酵培养基进行谷氨酸发酵。本发明方法不需要对废弃菌体烘干、粉碎或高压匀浆，不需要用高浓度的有机酸或价格昂贵的蛋白酶处理菌体蛋白，因此显著降低了谷氨酸发酵生产中废弃菌体的处理成本并且避免了处理过程中造成的二次污染。本发明提供的含有所述菌体蛋白水解液的谷氨酸发酵培养基可作为促进微生物生长的有机氮源用于谷氨酸发酵生产。进而降低谷氨酸发酵生产的原料成本。特别适合在谷氨酸等氨基酸生产企业进行推广。

公开(公告)号：CN106967159B

公开(公告)日：2020-10-13

申请号：CN201710149680.7

申请日：2017-03-14

申请人： 莲花健康产业集团股份有限公司 ,  天津科技大学

发明人： 李燕军 ,  陈宁 ,  韩洪军 ,  袁启发 ,  高立栋 ,  张顺棠 ,  赵岩 ,  黄龙辉 ,  王婷 ,  谢希贤 ,  张成林 ,  徐庆阳

IPC分类号： C07K14/34 ,  C12N15/77 ,  C12N1/21 ,  C12R1/15

摘要： 本发明属于基因工程技术领域，具体涉及肌醇转运蛋白iolT1和iolT2在木糖转运中的新应用的专利申请。在谷氨酸棒状杆菌中，肌醇转运蛋白iolT1和iolT2能够转运肌醇和葡萄糖，同时具有转运木糖的能力；该转运能力与谷氨酸棒状杆菌中的PTS系统（PtsG）的木糖转运能力相当，且与PTS系统对木糖的转运具有互补的作用，并且其对木糖的转运不受葡萄糖转运的抑制。该发现将有利于高效利用木糖的谷氨酸棒状杆菌工程菌株的构建，尤其有益于构建同步利用葡萄糖和木糖的工程菌株。这将为开发高效利用木质纤维素水解液等原料的基因工程菌株奠定了良好的基础，具有较好的开发利用前景。

公开(公告)号：CN106520652B

公开(公告)日：2019-07-05

申请号：CN201611067957.3

申请日：2016-11-29

申请人： 天津科技大学 ,  莲花健康产业集团股份有限公司

发明人： 李燕军 ,  陈宁 ,  韩洪军 ,  袁启发 ,  高立栋 ,  张顺棠 ,  李娟 ,  谢希贤 ,  张成林 ,  徐庆阳 ,  范晓光 ,  马倩

IPC分类号： C12N1/21 ,  C12P13/22 ,  C12R1/15

摘要： 本发明属于微生物育种和发酵工程领域，具体涉及一株谷氨酸棒杆菌及其合成色氨酸的关键基因。所述高产菌株为是在谷氨酸棒杆菌CGMCC No.12302的基础上通过基因工程手段，对该菌株的基因组进行编辑，将色氨酸操纵子上trpDCB的突变位点整合到CGMCC No.12302的基因组上得到的。本发明一方面为色氨酸合成有关基因提供了新的突变位点，为色氨酸的生物合成提供了新的研究方向；另一方面，通过摇瓶发酵发现，所得菌株的色氨酸产量约为原始的3.4倍，极大地提高了菌株产色氨酸的性能。

公开(公告)号：CN106967159A

公开(公告)日：2017-07-21

申请号：CN201710149680.7

申请日：2017-03-14

申请人： 莲花健康产业集团股份有限公司 ,  天津科技大学

发明人： 李燕军 ,  陈宁 ,  韩洪军 ,  袁启发 ,  高立栋 ,  张顺棠 ,  赵岩 ,  黄龙辉 ,  王婷 ,  谢希贤 ,  张成林 ,  徐庆阳

IPC分类号： C07K14/34 ,  C12N15/77 ,  C12N1/21 ,  C12R1/15

摘要： 本发明属于基因工程技术领域，具体涉及肌醇转运蛋白iolT1和iolT2在木糖转运中的新应用的专利申请。在谷氨酸棒状杆菌中，肌醇转运蛋白iolT1和iolT2能够转运肌醇和葡萄糖，同时具有转运木糖的能力；该转运能力与谷氨酸棒状杆菌中的PTS系统（PtsG）的木糖转运能力相当，且与PTS系统对木糖的转运具有互补的作用，并且其对木糖的转运不受葡萄糖转运的抑制。该发现将有利于高效利用木糖的谷氨酸棒状杆菌工程菌株的构建，尤其有益于构建同步利用葡萄糖和木糖的工程菌株。这将为开发高效利用木质纤维素水解液等原料的基因工程菌株奠定了良好的基础，具有较好的开发利用前景。

公开(公告)号：CN106520652A

公开(公告)日：2017-03-22

申请号：CN201611067957.3

申请日：2016-11-29

申请人： 天津科技大学 ,  莲花健康产业集团股份有限公司

发明人： 李燕军 ,  陈宁 ,  韩洪军 ,  袁启发 ,  高立栋 ,  张顺棠 ,  李娟 ,  谢希贤 ,  张成林 ,  徐庆阳 ,  范晓光 ,  马倩

IPC分类号： C12N1/21 ,  C12P13/22 ,  C12R1/15

CPC分类号： C12N9/1077 ,  C12N9/88 ,  C12N9/90 ,  C12P13/227 ,  C12Y204/02018 ,  C12Y401/01048 ,  C12Y402/0102 ,  C12Y503/01024

摘要： 本发明属于微生物育种和发酵工程领域，具体涉及一株谷氨酸棒杆菌及其合成色氨酸的关键基因。所述高产菌株为是在谷氨酸棒杆菌CGMCC No.12302的基础上通过基因工程手段，对该菌株的基因组进行编辑，将色氨酸操纵子上trpDCB的突变位点整合到CGMCC No.12302的基因组上得到的。本发明一方面为色氨酸合成有关基因提供了新的突变位点，为色氨酸的生物合成提供了新的研究方向；另一方面，通过摇瓶发酵发现，所得菌株的色氨酸产量约为原始的3.4倍，极大地提高了菌株产色氨酸的性能。