公开(公告)号：CN114867367A

公开(公告)日：2022-08-05

申请号：CN202080089282.0

申请日：2020-10-23

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 高桥知也

IPC: A23L33/105 ,  A23L2/52 ,  A23L2/42

Abstract: 本发明涉及一种液体组合物，其含有如下成分(A)、(B)及(C)：(A)非聚合物儿茶素类0.04～0.6质量％、(B)抗坏血酸或其盐0.0001～0.2质量％、及(C)阳离子性物质0.0005～0.4质量％，且成分(C)相对于成分(A)的结合常数为1.0×104M‑1以上。

公开(公告)号：CN115915968A

公开(公告)日：2023-04-04

申请号：CN202180039633.1

申请日：2021-05-28

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 尾关江理 ,  高村亮宏 ,  桥爪浩二郎 ,  大木余里子 ,  高桥知也

IPC: A23L27/00 ,  A23L5/20

Abstract: 本发明提供一种有效改善由多酚等带来的涩味的涩味改善剂。本发明的涩味抑制剂以分子量为10,000～1,000,000且全部半乳糖中1,3键合的半乳糖的比率为12摩尔％以上的阿拉伯半乳聚糖作为有效成分。