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公开(公告)号：CN101772518A
公开(公告)日：2010-07-07
申请号：CN200880101614.1
申请日：2008-06-12
Applicant: 艾伯塔大学校董事会
Inventor： 塔瓦拉特纳姆·瓦桑萨恩 , 费拉尔·特梅里 , 巴尔吉特·戈特拉 , 莫哈梅德·卡恩
CPC classification number: C08B37/0003 , C08B37/0024 , C08L3/02 , C08L5/04 , C12P19/04 , C12P19/14
Abstract: 本发明描述了制备高浓度和高粘度β-葡聚糖浓缩物的改良方法。更具体地，本发明描述了如下方法，其中经由高浓度醇介质中利用多种酶组合的多个制浆步骤和碱处理步骤自麸、整谷物和胚乳面粉浓缩β-葡聚糖。
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