公开(公告)号：CN116381167A

公开(公告)日：2023-07-04

申请号：CN202310306898.4

申请日：2023-03-27

Applicant: 浙江省林业科学研究院

Inventor： 杨黎耀 ,  柴振林 ,  樊民亮 ,  周侃侃 ,  王进 ,  朱杰丽 ,  吴翠蓉 ,  王朝仁 ,  杨柳 ,  王家瑶 ,  赵红波 ,  欧菊芳 ,  郎欢 ,  陆燕萍 ,  王利平 ,  刘博文 ,  孙曦

IPC: G01N33/02 ,  G01N3/40

Abstract: 本发明公开了一种判断竹笋老嫩新鲜程度的方法，该方法为：通过外观检查、利用水分测量仪直接测定水分和利用数显硬度计对竹笋去壳后进行硬度测定，从而判断竹笋的老嫩新鲜程度，给竹笋品质评价提供了数据支撑，避免采用人工感官判断的方式进行；本发明方法用于在交易市场上快速判断竹笋的老嫩新鲜程度。本发明方法可以实现对竹笋老嫩新鲜程度的判断，为竹笋品质评价提供重要参考，便于竹笋在进入市场销售之前进行质量分级，促进笋农增收，也为竹笋资源的开发和高值化利用提供理论依据，更好推动竹笋产业的健康发展，创造更大的经济价值，具有良好的应用前景。