公开(公告)号：CN112790356A

公开(公告)日：2021-05-14

申请号：CN202011624541.3

申请日：2020-12-31

Applicant: 浙江瑾昊文化传媒有限公司 ,  杭州海王生物工程有限公司

Inventor： 王青标 ,  魏琳琳 ,  董敏 ,  余珂佳 ,  管文义 ,  吕晓霞 ,  杨义杰 ,  李丹 ,  岳海兰 ,  董宏然 ,  费华慧 ,  李文明 ,  富国 ,  张丽 ,  孙雨 ,  沙源 ,  童诗轶 ,  陈仁慧 ,  王雨婷 ,  居雪峰 ,  王亚萍

IPC: A23L21/15 ,  A23L33/10 ,  A23L33/125 ,  A23L33/135 ,  A23L33/21

Abstract: 本发明公开了一种酵素果冻，包括原料：植物综合酵素粉固体饮料、低聚果糖、低聚木糖、乳糖醇、西梅浓缩汁、复配增稠剂、焦糖色、嗜酸乳杆菌、柠檬酸钠、柠檬酸、食品用香精、山梨酸钾和水；本发明制备的酵素果冻具有肠道黏膜修复、肠道菌群平衡、增加毒素排出、增加有害菌排出、促进食物分解出更多的营养素、促进肠道水代谢等功能，同时可调节糖代谢、脂代谢、水代谢、营养素代谢、肠道黏膜细胞代谢、肝脏代谢水平；本发明采用的原料安全、优质，技术工艺先进，本发明从根本原理要出发，能同时满足多种需要，比如润肠养肠，轻体等需求；本发明制备得到的酵素果冻具有独特性，适用所有人群，生产简单，且便于运输保存。