公开(公告)号：CN109042873A

公开(公告)日：2018-12-21

申请号：CN201810947697.1

申请日：2018-08-20

Applicant: 浙江大学

Inventor： 周文文 ,  邵烨林 ,  汤曦

IPC: A23B9/22

CPC classification number: A23B9/22 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/10 ,  A23V2250/21

Abstract: 本发明公开了一种基于香叶醇的大米防霉保鲜的方法。本发明提供的香叶醇熏蒸剂使用方法如下：对封闭仓储环境进行清洁和消毒，放入干燥清洁的包装大米或稻谷，在敞口容器中加入市面购买的香叶醇试剂(浓度≥99％)，香叶醇用量根据仓储环境体积确定，建议储粮空间体积的0.005％～0.05％(v/v)，在仓储空间的不同位置投放。容器与大米分开放置。仓储环境密封，低湿度，温度10～35℃，避光。采用本发明的香叶醇熏蒸防霉方法能有效延缓大米霉变，延长大米贮藏期限。

公开(公告)号：CN113447626A

公开(公告)日：2021-09-28

申请号：CN202110648747.8

申请日：2021-06-10

Applicant: 浙江大学

Inventor： 茅林春 ,  邵烨林 ,  焦瑞泽 ,  吴莹寅 ,  许方程 ,  李燕

IPC: G01N33/10

Abstract: 本发明涉及农产品加工技术领域，为了克服山药糯性难以客观和量化评价的不足，提供一种评价山药糯性的方法。根据TPA测试获得的与支链淀粉含量之间显著相关的质地指标值及其相关系数权重，建立山药糯性值的计算公式。根据糯性值计算公式计算山药糯性值，计算结果客观真实、准确可靠，方便不同山药之间的品质比较，也为山药的品种选育和栽培管理提供重要的依据。

公开(公告)号：CN109042872A

公开(公告)日：2018-12-21

申请号：CN201810947299.X

申请日：2018-08-20

Applicant: 浙江大学

Inventor： 周文文 ,  邵烨林 ,  汤曦

IPC: A23B9/22

CPC classification number: A23B9/22 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/10 ,  A23V2250/21

Abstract: 本发明公开了一种基于柠檬醛的大米防霉保鲜的方法。本发明提供的柠檬醛熏蒸剂使用方法如下：对封闭仓储环境进行清洁和消毒，放入干燥清洁的包装大米或稻谷，在敞口容器中加入市面购买的柠檬醛试剂(浓度≥99％)，柠檬醛用量根据仓储环境体积确定，建议储粮空间体积的0.001％～0.03％(v/v)。容器与大米分开放置。仓储环境密封，低湿度，温度10～40℃，避光。采用本发明的柠檬醛熏蒸防霉方法能有效延缓大米霉变，延长大米贮藏期限。