公开(公告)号：CN116240125A

公开(公告)日：2023-06-09

申请号：CN202211161758.4

申请日：2022-09-23

Applicant: 河南农业大学

Inventor： 付博 ,  张蒙蒙 ,  武云杰 ,  王欢欢 ,  王荣浩 ,  王剑 ,  梁俊阳 ,  张有奇 ,  时向东

IPC: C12N1/20 ,  C12N9/18 ,  A24B3/12 ,  A24B15/20 ,  C12R1/01

Abstract: 本申请公开了一种可降解单宁酸的泛菌B‑3及其应用，旨在解决烟叶加工中单宁酸类物质难以降解及缺乏对烟叶品质处理改善有良好效果的特效微生物的技术问题。本申请从雪茄中分离、筛选得到泛菌B‑3菌株，保藏编号为CCTCC NO：M20221165，其代谢酶产物能够显著降低烟叶中的单宁酸含量，并综合改善烟叶加工品质（如提升烘焙香，降低青杂气和土腥气等不良气息，改善苦味和涩味等吃味）；以泛菌B‑3代谢酶产物处理烟叶的工艺流程简便，处理周期较短，烟叶加工处理成本较低。