公开(公告)号：CN117491333A

公开(公告)日：2024-02-02

申请号：CN202311447732.0

申请日：2023-11-02

Applicant: 江苏大学

Inventor： 郑开逸 ,  沈烨 ,  陈智扬 ,  赵丽娜 ,  王可欣 ,  李志华 ,  黄晓玮 ,  石吉勇 ,  邹小波

IPC: G01N21/65 ,  D04H1/4382 ,  D04H1/728 ,  D01F8/10 ,  D01F1/10

Abstract: 本发明属于食品质量快速检测技术领域，涉及一种基于静电纺丝技术的柔性SERS基底及其制备方法和应用，本发明所述柔性SERS基底的制备方法，具体步骤如下：采用种子介导生长法得到金纳米棒(AuNRs)；以AuNRs为模板利用银壳生长法得到银包金纳米长方体(AuNR@AgNCs)，使待测物质的拉曼信号极大增强；以聚偏氟乙烯(PVDF)、聚乙烯吡咯烷酮(PVP)两种聚合物以及二氧化钛(TiO2)为原料利用静电纺丝技术制备了柔性电纺纤维膜。通过静电自组装将AuNR@AgNCs负载在电纺纤维膜表面制备出柔性SERS基底；利用本发明所述的柔性SERS基底可以实现对水果表皮上二氰蒽醌的快速准确检测，整个检测过程可在1分钟内完成，进而为水果中农药残留检测提供一种辅助方法。

公开(公告)号：CN113057215A

公开(公告)日：2021-07-02

申请号：CN202110351383.7

申请日：2021-03-31

Applicant: 江苏大学

Inventor： 张飞飞 ,  李志华 ,  李佩芸 ,  赵丽娜 ,  邹小波 ,  黄晓玮 ,  李家珩

IPC: A23B4/015 ,  A23B4/06

Abstract: 本发明属于食品冷冻储藏技术领域，涉及一种基于高压电场改善冻融鱼肉品质的方法。首先提供一种高压电场辅助冷冻装置，包括高压输出电源、冷冻柜、正极板、负极板、阻挡隔板和样品台；冷冻柜内部的上下两端对应设有正极板和负极板，外部设有高压输出电源；正极板和负极板分别与高压输出电源的输出端和接地端相连；正、负极板相对应的表面上设有阻挡隔板，其长度长于正、负极板的长度；负极板设于样品台上，样品台设于冷冻柜底部。具体方法为：将冷冻柜进行预冷后，放置鱼块于负极板上表面的阻挡隔板上，然后设置电场强度、脉冲频率和脉冲宽度进行冷冻，即实现冻融鱼肉品质的改善。本发明是一种非热的微能处理技术，效果显著、操作简单且安全环保。