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公开(公告)号：CN119979509A
公开(公告)日：2025-05-13
申请号：CN202510291744.1
申请日：2025-03-12
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明属于基因工程领域，涉及一种新型嗜盐古菌几丁质酶的制备方法及其应用。步骤为：首先基于嗜盐古菌HN‑29的基因组经数据库比对后，获得一条几丁质酶基因chiDHap；然后利用PCR技术扩增获得目的基因片段；再通过分子克隆技术将目的基因片段与pTA04载体连接，得到重组质粒pTA04‑chiDHap；并将其转化嗜盐古菌表达宿主后再接种于Hv‑YPC液体培养基中培养，培养后经离心，收集菌体，用细胞裂解液重悬，再经超声破碎、离心收集上清液，最后经纯化获得几丁质酶；所得几丁质酶具有良好的酶学特性、稳定性，可耐受多种金属离子、有机溶剂和表面活性剂；并可应用于几丁质的降解，降解产物可应用于制作功能食品。
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