公开(公告)号：CN110558323B

公开(公告)日：2021-09-10

申请号：CN201910812029.2

申请日：2019-08-30

Applicant: 江苏大学

Inventor： 林琳 ,  周昌倩 ,  崔海英 ,  戴锦铭

IPC: A01N43/60 ,  A01N43/16 ,  A01P1/00

Abstract: 本发明属于食品安全领域，具体涉及一种双赖氨酸/枸杞多糖抗菌剂及制备方法及应用。本发明利用枸杞多糖多种有益于人体的生理活性和抑菌特性，结合双赖氨酸与多糖之间静电复合作用，增加多糖溶液的稳定性，制备一种安全绿色、无毒副作用的新型抗菌剂。该种新型抗菌剂能有效抑制各种细菌如大肠杆菌(E.coli)，金黄色葡萄球菌(S.aureus)和耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)的生长，与单独的双赖氨酸和枸杞多糖相比抗菌效果有了明显的提高。

公开(公告)号：CN110558323A

公开(公告)日：2019-12-13

申请号：CN201910812029.2

申请日：2019-08-30

Applicant: 江苏大学

Inventor： 林琳 ,  周昌倩 ,  崔海英 ,  戴锦铭

IPC: A01N43/60 ,  A01N43/16 ,  A01P1/00

Abstract: 本发明属于食品安全领域，具体涉及一种双赖氨酸/枸杞多糖抗菌剂及制备方法及应用。本发明利用枸杞多糖多种有益于人体的生理活性和抑菌特性，结合双赖氨酸与多糖之间静电复合作用，增加多糖溶液的稳定性，制备一种安全绿色、无毒副作用的新型抗菌剂。该种新型抗菌剂能有效抑制各种细菌如大肠杆菌(E.coli)，金黄色葡萄球菌(S.aureus)和耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)的生长，与单独的双赖氨酸和枸杞多糖相比抗菌效果有了明显的提高。

公开(公告)号：CN110506884A

公开(公告)日：2019-11-29

申请号：CN201910811878.6

申请日：2019-08-30

Applicant: 江苏大学

Inventor： 林琳 ,  周昌倩 ,  崔海英 ,  柏梅

IPC: A23L3/3526

Abstract: 本发明属于食品安全领域，具体涉及一种双赖氨酸抗菌剂及制备方法及应用。本发明利用双赖氨酸的优良抗菌效果，并结合冷等离子体对固体双赖氨酸进行表面处理改性，进一步提高抗菌效果，制备一种安全绿色、无毒副作用的新型抗菌剂。该新型抗菌剂能有效杀死各种食源性病原菌，院内感染菌如耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)等，与单独的双赖氨酸相比，抗菌效果有了明显的提高。本发明操作简单，冷等离子体处理技术都较成熟，且应用广泛，有很好的市场应用价值。

公开(公告)号：CN111109500A

公开(公告)日：2020-05-08

申请号：CN201911417770.5

申请日：2019-12-31

Applicant: 江苏大学

Inventor： 林琳 ,  廖雪 ,  崔海英 ,  周昌倩

IPC: A23L3/3499 ,  A23L3/3526 ,  A01N35/04 ,  A01N37/46 ,  A01P1/00

Abstract: 本发明属于食品抗菌添加剂领域，具体涉及一种脉冲强光处理的枯茗醛/四赖氨酸抗菌剂的制备方法。本发明所制备的抗菌剂先将四赖氨酸与枯茗醛、乙醇、无菌蒸馏水按照一定比例混合，磁力搅拌溶解后得到复合抗菌剂溶液，再对其进行脉冲强光处理，得到脉冲强光处理的枯茗醛/四赖氨酸抗菌剂。本发明制备方法简单，制备的抗菌剂安全无毒，并且具备抑制生物膜特性，具有较好的抑菌活性，能有效抑制各种大肠杆菌及其生物膜和金黄色葡萄球菌及其生物膜的生长，在食品安全领域具有很好的市场应用价值。