-
公开(公告)号：CN103478332A
公开(公告)日：2014-01-01
申请号：CN201310446105.5
申请日：2013-09-26
Applicant: 江苏农林职业技术学院
IPC: A23F3/14
Abstract: 本发明公开了一种低咖啡因、高γ氨基丁酸桑叶复配红茶的加工方法，它是将茶叶鲜叶经热水浸渍脱除其咖啡因，摊凉后掺入适量经厌氧、萎凋处理的桑叶一起揉捻，利用桑叶中含有的多酚氧化酶和过氧化物酶进行发酵。制成的红茶咖啡因含量≤0.5%，GABA含量≥1.5mg/g，且香气带甜花果香，汤色红黄明亮，滋味醇爽，既有茶的醇厚又带有桑叶特有的甜爽；而且不受茶果采摘时间的限制。
-
公开(公告)号：CN103461560A
公开(公告)日：2013-12-25
申请号：CN201310444765.X
申请日：2013-09-26
Applicant: 江苏农林职业技术学院
Abstract: 本发明公开了一种天然外源酶催化加工低咖啡因红茶的加工方法，它是将茶叶鲜叶经热水浸渍脱除其咖啡因，揉捻时喷洒从桑叶中提取的酶液，利用桑叶中含有的多酚氧化酶和过氧化物酶进行发酵。该方法制得的红茶，咖啡因含量≤1%，香气带甜花果香，汤色红黄明亮，滋味醇爽，既有茶的醇厚又带有桑叶特有的甜爽。工艺简单，成本低廉易于在生产上推广。
-
公开(公告)号：CN103565265A
公开(公告)日：2014-02-12
申请号：CN201310446293.1
申请日：2013-09-26
Applicant: 江苏农林职业技术学院
Abstract: 本发明公开了一种自动上水的随手泡，包含底座和壶体，底座一侧为加热装置，底座另一侧为加水装置，所述加水装置外部设有加水口和开关，所述加水装置内部设有加水管道和水泵；所述壶体侧面设有中空的壶把手，壶把手上端与壶体连通，所述开关为机械电源复合式开关，控制加水管道上下运动以及水泵的运行与停止。本发明提供的一种自动上水的随手泡，改变传统随手泡从壶口加水的方式，从中空的壶把手内部加水，大大减小了加水装置所占用的空间，方便了泡茶者的操作，另外，通过在中空的壶把手内部设置管道，进一步保证了水质的安全卫生。该装置结构简单，美观大方，成本低廉。
-
公开(公告)号：CN103493865A
公开(公告)日：2014-01-08
申请号：CN201310445079.4
申请日：2013-09-26
Applicant: 江苏农林职业技术学院
Abstract: 本发明涉及一种适合高血压人群食用的饼干及其制备方法，属于保健食品领域。该饼干以下重量份的原料制得：面粉90-100，青稞全粉20-30，盐5-10，起酥油12-18，小苏打1-2，桑叶10-15，葛根10-20，银杏叶5-10。本发明制备的饼干有利于高血压患者控制血压，同时，对原料采用特定的预处理方式以及特定的烘烤工艺之后，制备出的饼干具有更好的口感，同时本发明工艺简单、成本低，具有良好的市场前景。
-
公开(公告)号：CN103493865B
公开(公告)日：2015-02-04
申请号：CN201310445079.4
申请日：2013-09-26
Applicant: 江苏农林职业技术学院
Abstract: 本发明涉及一种适合高血压人群食用的饼干及其制备方法，属于保健食品领域。该饼干以下重量份的原料制得：面粉90-100，青稞全粉20-30，盐5-10，起酥油12-18，小苏打1-2，桑叶10-15，葛根10-20，银杏叶5-10。本发明制备的饼干有利于高血压患者控制血压，同时，对原料采用特定的预处理方式以及特定的烘烤工艺之后，制备出的饼干具有更好的口感，同时本发明工艺简单、成本低，具有良好的市场前景。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103461305A
公开(公告)日：2013-12-25
申请号：CN201310444978.2
申请日：2013-09-26
Applicant: 江苏农林职业技术学院
IPC: A01M5/02
Abstract: 本发明公开了一种气流式捕虫器，包括动力装置、和分别与动力装置相连的吹风管和电网拍。本发明的一种气流式捕虫器，改负压吸虫为吹风，用相对较细的出风管从茶丛下部往上吹出强风，将绿叶蝉、广翅蜡蝉、粉虱等害虫惊扰并吹出茶丛；同时在茶丛上部用高压电网触杀害虫，直接将其消灭。
-
公开(公告)号：CN103461560B
公开(公告)日：2015-07-29
申请号：CN201310444765.X
申请日：2013-09-26
Applicant: 江苏农林职业技术学院
Abstract: 本发明公开了一种天然外源酶催化加工低咖啡因红茶的加工方法，它是将茶叶鲜叶经热水浸渍脱除其咖啡因，揉捻时喷洒从桑叶中提取的酶液，利用桑叶中含有的多酚氧化酶和过氧化物酶进行发酵。该方法制得的红茶，咖啡因含量≤1%，香气带甜花果香，汤色红黄明亮，滋味醇爽，既有茶的醇厚又带有桑叶特有的甜爽。工艺简单，成本低廉易于在生产上推广。
-
公开(公告)号：CN103478330B
公开(公告)日：2015-04-08
申请号：CN201310445541.0
申请日：2013-09-26
Applicant: 江苏农林职业技术学院
IPC: A23F3/14
Abstract: 本发明公开了一种提高红茶品质的方法，包括以下步骤：1）茶树幼果和茶叶的萎凋；2）榨汁和匀浆；3）揉捻；4）发酵；5）干燥。本方法通过填加外援物——茶树幼果改善鲜叶中儿茶素的组成比例，提高儿茶素中L-EGC的含量，从而显著提高红茶发酵产物茶黄素、茶红素的含量，避免了通过提高采摘嫩度、选用适制茶树品种鲜叶来达到提高红茶品质、合理利用茶果，避免资源浪费的目的。采用本加工工艺，可提高成茶中茶黄素的含量，提高茶叶滋味的浓度、强度和鲜爽度，提高茶叶品质。采用本加工工艺，开创茶幼果利用途径，使长期被遗弃的茶果变废为宝，从而增加茶树的经济产量和效益。
-
公开(公告)号：CN103478330A
公开(公告)日：2014-01-01
申请号：CN201310445541.0
申请日：2013-09-26
Applicant: 江苏农林职业技术学院
IPC: A23F3/14
Abstract: 本发明公开了一种提高红茶品质的方法，包括以下步骤：1）茶树幼果和茶叶的萎凋；2）榨汁和匀浆；3）揉捻；4）发酵；5）干燥。本方法通过填加外援物——茶树幼果改善鲜叶中儿茶素的组成比例，提高儿茶素中L-EGC的含量，从而显著提高红茶发酵产物茶黄素、茶红素的含量，避免了通过提高采摘嫩度、选用适制茶树品种鲜叶来达到提高红茶品质、合理利用茶果，避免资源浪费的目的。采用本加工工艺，可提高成茶中茶黄素的含量，提高茶叶滋味的浓度、强度和鲜爽度，提高茶叶品质。采用本加工工艺，开创茶幼果利用途径，使长期被遗弃的茶果变废为宝，从而增加茶树的经济产量和效益。
-
公开(公告)号：CN103478204A
公开(公告)日：2014-01-01
申请号：CN201310446744.1
申请日：2013-09-26
Applicant: 江苏农林职业技术学院
Abstract: 本发明公开了一种高γ-氨基丁酸饼干，该饼干主要由以下重量份的原料制得：桑叶10~20份、海苔粉2~5份、燕麦粉20~40份、全麦面粉10~15份、苏打1~2份。本发明还公开了上述的高γ-氨基丁酸桑叶饼干的制备方法，步骤如下：1）将桑叶进行预处理后制成桑叶微粉；2）按重量份称取各原料；3）成型：将桑叶微粉与其他原料混合，加水制成面团，放入成型机中成型；4）烘烤：在175℃下烘烤15min；5）冷却包装。本发明的目的是提供一种高γ-氨基丁酸桑叶的制备方法，有如下优点：饼干略带鲜、咸味，不含蔗糖、果糖和麦芽糖及外源油脂，含热量低，还有桑叶、海苔、燕麦、麦麸等配料的功能因子，尤其适合高血压人群食用。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
11
records
(took 0.025 seconds)
