公开(公告)号：CN103409475B

公开(公告)日：2017-03-08

申请号：CN201310302347.7

申请日：2013-07-18

Applicant: 江南大学

Inventor： 吴敬 ,  陈星奕 ,  宿玲恰 ,  陈坚

IPC: C12P13/04

Abstract: 本发明公开了一种酶法合成L-茶氨酸的方法，属于生物技术领域。本发明通过化学合成获得γ-谷氨酰转肽酶的基因，并以大肠杆菌为宿主菌构建一种过量表达γ-谷氨酰转肽酶的基因工程菌，以重组酶作用于不同浓度的谷氨酰胺和乙胺盐酸盐，在pH9.5～10.5、37～50℃条件下，可以高效产生茶氨酸。本方法有酶源制备方法简单、成本低，酶量大，茶氨酸生产方法简单、转化率高、产量高、时间短等优点，利于工业化放大生产。

公开(公告)号：CN103409475A

公开(公告)日：2013-11-27

申请号：CN201310302347.7

申请日：2013-07-18

Applicant: 江南大学

Inventor： 吴敬 ,  陈星奕 ,  宿玲恰 ,  陈坚

IPC: C12P13/04

Abstract: 本发明公开了一种酶法合成L-茶氨酸的方法，属于生物技术领域。本发明通过化学合成获得γ-谷氨酰转肽酶的基因，并以大肠杆菌为宿主菌构建一种过量表达γ-谷氨酰转肽酶的基因工程菌，以重组酶作用于不同浓度的谷氨酰胺和乙胺盐酸盐，在pH9.5～10.5、37～50℃条件下，可以高效产生茶氨酸。本方法有酶源制备方法简单、成本低，酶量大，茶氨酸生产方法简单、转化率高、产量高、时间短等优点，利于工业化放大生产。