公开(公告)号：CN100455201C

公开(公告)日：2009-01-28

申请号：CN200610040672.0

申请日：2006-05-23

Applicant: 江南大学

Inventor： 夏文水 ,  钟秋平 ,  姜启兴

IPC: A23B7/16

Abstract: 1-甲基环丙烯与壳聚糖联合处理的特色热带水果保鲜方法，属于水果保鲜技术领域。本发明用于使特色热带水果的保鲜提高到较长保存期并能在不同时间内达到成熟的要求，将成熟新鲜的特色热带水果如毛叶枣、油梨和人心果果实进行1-甲基环丙烯处理，然后再用壳聚糖基涂膜液涂膜处理。本发明能使毛叶枣、油梨和人心果果实贮藏品质提高，并延长其贮藏寿命，通过处理，毛叶枣果实的常温保鲜期达15-18天，比不处理的果实延长10-12天，油梨和人心果果实的保鲜期达20-25天，比不处理的果实延长12-17天，并使油梨和人心果在不同的时间内达到成熟要求，克服了药物保鲜方法的不安全性。

公开(公告)号：CN1883282A

公开(公告)日：2006-12-27

申请号：CN200610040672.0

申请日：2006-05-23

Applicant: 江南大学

Inventor： 夏文水 ,  钟秋平 ,  姜启兴

IPC: A23B7/16

Abstract: 1－甲基环丙烯与壳聚糖联合处理的特色热带水果保鲜方法，属于水果保鲜技术领域。本发明用于使特色热带水果的保鲜提高到较长保存期并能在不同时间内达到成熟的要求，将成熟新鲜的特色热带水果如毛叶枣、油梨和人心果果实进行1－甲基环丙烯处理，然后再用壳聚糖基涂膜液涂膜处理。本发明能使毛叶枣、油梨和人心果果实贮藏品质提高，并延长其贮藏寿命，通过处理，毛叶枣果实的常温保鲜期达15－18天，比不处理的果实延长10－12天，油梨和人心果果实的保鲜期达20－25天，比不处理的果实延长12－17天，并使油梨和人心果在不同的时间内达到成熟要求，克服了药物保鲜方法的不安全性。