公开(公告)号：CN116195658A

公开(公告)日：2023-06-02

申请号：CN202310127152.7

申请日：2023-02-17

Applicant: 江南大学

Inventor： 王兴国 ,  王芳敏 ,  韦伟 ,  金青哲

IPC: A23D9/007 ,  A23L33/115 ,  A23L33/12 ,  G06F30/20 ,  G06F111/04 ,  G06F111/10

Abstract: 本发明提供了一种高n‑3PUFA复配油及其制备方法与应用，该复配油为适用于乳母的高n‑3PUFA复配油，针对乳母摄入的n‑3PUFA未能满足哺乳期膳食营养需求，母乳中α‑亚麻酸、DHA等含量偏低，无法达到0～6月龄婴儿适宜摄入量的现状，根据世界卫生组织和联合国粮农组织联合推荐补充中α‑亚麻酸，并且建议孕产妇每天至少200mg DHA。所述复配油，包含大豆油、橄榄油、亚麻籽油和脱蜡藻油。脂肪酸组成上，亚油酸含量为14％～16％，α‑亚麻酸含量为35％～40％，DHA含量为3％～5％，n‑6/n‑3PUFA比值为1:2～1:4，能提高乳母膳食n‑3PUFA摄入量，进一步提高母乳中的n‑3PUFA，有利于婴儿的视觉和神经发育。