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公开(公告)号：CN109018734A
公开(公告)日：2018-12-18
申请号：CN201810644547.3
申请日：2018-06-21
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及一种即食化蜂蜜包装的方法，属于食品包装技术领域。其包括蜂蜜和可食膜，所述蜂蜜外层通过可食膜包覆，形成即食化蜂蜜。制备方法如下：所述可食膜通过干法制备而成，具体通过将单位体积的速冻蜂蜜浸泡在可食膜液体中，待蜂蜜表面分布满可食膜液后将蜂蜜取出，干燥后获得表面包裹可食膜的即食化蜂蜜。本发明制备的即食化蜂蜜包装的方法，设计蜂蜜“泡泡”的包装形式，在理论上具有造价便宜、方便取用、无蜂蜜浪费、原材料丰富、无废料等优点，可以极大地改善目前人们的蜂蜜取用习惯。由于可食膜本身可以食用，易溶于水，形变容易，能较好的适应日常生活中的各种蜂蜜的用法；并且可食膜可以用于补充一部分蜂蜜无法补充的营养物质，从而实现与蜂蜜互补的功效。
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公开(公告)号：CN109018734B
公开(公告)日：2020-03-31
申请号：CN201810644547.3
申请日：2018-06-21
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及一种即食化蜂蜜包装的方法，属于食品包装技术领域。其包括蜂蜜和可食膜，所述蜂蜜外层通过可食膜包覆，形成即食化蜂蜜。制备方法如下：所述可食膜通过干法制备而成，具体通过将单位体积的速冻蜂蜜浸泡在可食膜液体中，待蜂蜜表面分布满可食膜液后将蜂蜜取出，干燥后获得表面包裹可食膜的即食化蜂蜜。本发明制备的即食化蜂蜜包装的方法，设计蜂蜜“泡泡”的包装形式，在理论上具有造价便宜、方便取用、无蜂蜜浪费、原材料丰富、无废料等优点，可以极大地改善目前人们的蜂蜜取用习惯。由于可食膜本身可以食用，易溶于水，形变容易，能较好的适应日常生活中的各种蜂蜜的用法；并且可食膜可以用于补充一部分蜂蜜无法补充的营养物质，从而实现与蜂蜜互补的功效。
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