公开(公告)号：CN103098861B

公开(公告)日：2014-07-16

申请号：CN201310042965.2

申请日：2013-02-04

Applicant: 江南大学

Inventor： 卢立新 ,  潘梦垚 ,  蔡莹

IPC: A23B7/154

Abstract: 一种水煮笋天然保鲜液，所述保鲜液的各原料组分及其用量为：为每100mL去离子水中溶解异抗坏血酸钠原料0.02g～0.08g，植酸原料0.01mL～0.06mL，抗坏血酸原料0.05g～0.15g，甘氨酸原料2g～3g；所述保鲜液制备完成以后在室温下的pH值为4～4.4。本发明制备的保鲜液的原料均为纯天然动植物提取物，环保、安全，保鲜液的配制方法简单易行，对产品的保鲜效果突出。

公开(公告)号：CN103098861A

公开(公告)日：2013-05-15

申请号：CN201310042965.2

申请日：2013-02-04

Applicant: 江南大学

Inventor： 卢立新 ,  潘梦垚 ,  蔡莹

IPC: A23B7/154

Abstract: 一种水煮笋天然保鲜液，所述保鲜液的各原料组分及其用量为：为每100mL去离子水中溶解异抗坏血酸钠原料0.02g~0.08g，植酸原料0.01mL~0.06mL，抗坏血酸原料0.05g~0.15g，甘氨酸原料2g~3g；所述保鲜液制备完成以后在室温下的pH值为4~4.4。本发明制备的保鲜液的原料均为纯天然动植物提取物，环保、安全，保鲜液的配制方法简单易行，对产品的保鲜效果突出。