公开(公告)号：CN118374370A

公开(公告)日：2024-07-23

申请号：CN202410483644.4

申请日：2024-04-22

Applicant: 江南大学

Inventor： 刘春凤 ,  张驰 ,  李崎 ,  钮成拓

IPC: C12N1/18 ,  C12G3/024 ,  C12G3/026 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明公开了一株适于酿造枇杷果酒的酿酒酵母及其应用，属于生物工程发酵技术领域。本发明提供的酿酒酵母CGMCC NO.30018用于枇杷果酒的酿造，能够适应枇杷果汁高亚硫酸盐和高乙醇的发酵环境、起酵速度快、发酵彻底，发酵后果酒口感柔和，香气浓郁，并有典型枇杷香气。制备得到的果酒中与香味有关的物质总量较商用菌株D254发酵果酒含量提高了20.7％，相比商业酿酒酵母D254，SC‑1菌株醇类、酯类与酚类物质高48％、86％与14％,脂肪酸含量下降11％。在工业化生产中具备良好的应用前景。

公开(公告)号：CN120085002A

公开(公告)日：2025-06-03

申请号：CN202510317691.6

申请日：2025-03-18

Applicant: 南京市产品质量监督检验院(南京市质量发展与先进技术应用研究院) ,  江南大学

Inventor： 张驰 ,  李雨枫 ,  孙秀兰 ,  吴肖肖 ,  纪晗旭 ,  徐婧婧 ,  梅秀明 ,  蒋迪尧 ,  杨淼 ,  强雨薇

IPC: G01N33/569 ,  G01N27/626 ,  G01N1/40 ,  G01N1/28 ,  G01N33/58 ,  G01N33/577 ,  G01N33/543 ,  G01N33/532 ,  G01N33/531

Abstract: 本发明公开了一种ICP‑MS结合纳米金检测光腥黑粉菌孢子的方法，属于生物检测技术领域，将生物素溶液与光腥黑粉菌孢子多克隆抗体反应，得到生物素标记多抗，加入链霉亲和素磁珠，孵育得到免疫磁珠，将氯金酸加入去离子水中，沸腾后加入柠檬酸钠得纳米金溶液，纳米金溶液与小麦光腥黑粉菌孢子单克隆抗体混匀后加入BSA，离心后得到纳米金探针，取免疫磁珠封闭后加入含小麦光腥黑粉菌孢子的样品溶液，磁分离得到孢子‑磁珠复合物，脱脂奶粉溶液封闭纳米金探针后加入孢子‑磁珠复合物，磁分离得到磁珠‑孢子‑纳米金复合物，柠檬酸溶液加入磁珠‑孢子‑纳米金复合物中，解吸获得解吸液，解吸液引入ICP‑MS进行检测，灵敏度高检测快速。