公开(公告)号：CN119432953A

公开(公告)日：2025-02-14

申请号：CN202411269891.0

申请日：2024-09-11

Applicant: 江南大学

Inventor： 张涛 ,  刘晨 ,  江波 ,  李梦丽 ,  张刘浩

IPC: C12P19/24 ,  C12P19/12 ,  C12N9/90 ,  C12N15/61 ,  C12N15/75 ,  C12N1/21 ,  C12R1/125

Abstract: 本发明公开了蔗糖异构酶酶活提高的突变体及其应用，属于分子生物学中的基因工程和酶工程技术领域。本发明利用定点突变技术对已知蔗糖异构酶亲本进行分子改造，得到了突变体酶T522S/K340D、D222H/K340D、G467N/K340D、T522S、K340D、D222H、G467N，本发明提供的系列突变体的催化活性较原始菌增加了10％～25％；组合突变体T522S/K340D、D222H/K340D、G467N/K340D异麦芽酮糖转化率分别较原始菌增加2.3％、1.5％、1.3％，且具有很好的稳定性，可用于异麦芽酮糖的生物制备，具有潜在的应用前景。