辣椒树脂脱色、提纯的生产工艺

    公开(公告)号:CN102876235A

    公开(公告)日:2013-01-16

    申请号:CN201210333984.6

    申请日:2012-09-11

    IPC分类号: C09F1/02 C09B61/00 C07F9/10

    摘要: 本发明公开了辣椒油树脂脱色、提纯的工艺,属于辣椒深加工技术领域,辣椒油树脂在180℃-220℃的条件下,辅以26-30帕的压力将辣椒油树脂中辣椒素成分蒸馏出来,辣椒油树脂中包含的辣椒红色素和磷脂等成分被保留在反应釜里面,从而实现两者的分离,完成油溶辣椒油树脂的脱色、提纯。本发明完全保留了辣椒素的成分、辣椒红色素和磷脂等成分,适合辣椒红色素、辣椒素分离行业推广应用。

    应用皂化工艺生产水溶性辣椒精的方法

    公开(公告)号:CN102871090A

    公开(公告)日:2013-01-16

    申请号:CN201210333983.1

    申请日:2012-09-11

    IPC分类号: A23L1/22

    摘要: 本发明公开了一种应用皂化工艺生产水溶性辣椒精的方法,属于辣椒深加工领域,先测定辣椒精的皂化值,然后按照辣椒精10%—30%的比例添加饱和氢氧化钾溶液搅拌均匀后静置24小时,皂化完成的辣椒精,按照所需要的辣椒素含量,添加含有1%—4%食用甘油的水稀释定性。本发明工艺科学、成本低廉、性能稳定,适合辣椒产业中推广应用。