公开(公告)号：CN107335058B

公开(公告)日：2021-01-08

申请号：CN201710643752.3

申请日：2017-07-31

Applicant: 暨南大学

Inventor： 刘忠 ,  马冬磊 ,  揭辉洋 ,  李满妹

IPC: A61K47/22 ,  A23L29/00

Abstract: 本发明属于医药技术领域和食品领域，具体涉及一种2,6‑二取代吡啶‑4‑硫代甲酰胺在制备苦味抑制药物或食品中的新用途。本发明首次公开2,6‑二取代吡啶‑4‑硫代甲酰胺对苦味受体hTAS2R38具有抑制作用，且抑制效果明显。本发明2,6‑二取代吡啶‑4‑硫代甲酰胺可以单独应用于制备苦味抑制药物，还可以作为药物制备添加剂，复配形成组合物降低药物苦味，并能够制成任何一种适于临床使用的剂型，包括片剂、散剂、口服液或喷雾剂等。同时其还可作为食品添加剂，调节食品的口味。

公开(公告)号：CN107335058A

公开(公告)日：2017-11-10

申请号：CN201710643752.3

申请日：2017-07-31

Applicant: 暨南大学

Inventor： 刘忠 ,  马冬磊 ,  揭辉洋 ,  李满妹

IPC: A61K47/22 ,  A23L29/00

CPC classification number: A61K47/22 ,  A23L29/045 ,  A23L29/055 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/16

Abstract: 本发明属于医药技术领域和食品领域，具体涉及一种2,6-二取代吡啶-4-硫代甲酰胺在制备苦味抑制药物或食品中的新用途。本发明首次公开2,6-二取代吡啶-4-硫代甲酰胺对苦味受体hTAS2R38具有抑制作用，且抑制效果明显。本发明2,6-二取代吡啶-4-硫代甲酰胺可以单独应用于制备苦味抑制药物，还可以作为药物制备添加剂，复配形成组合物降低药物苦味，并能够制成任何一种适于临床使用的剂型，包括片剂、散剂、口服液或喷雾剂等。同时其还可作为食品添加剂，调节食品的口味。