公开(公告)号：CN118581185A

公开(公告)日：2024-09-03

申请号：CN202410857232.2

申请日：2024-06-27

Applicant: 新疆农业大学

Inventor： 王彩蝶 ,  杨开伦 ,  祖丽比娜·艾尼瓦尔 ,  徐同翔

IPC: C12P21/06 ,  A23J1/14 ,  A23J3/34 ,  A23K20/147

Abstract: 本发明提供了一种复合酶酶解棉籽蛋白的方法和应用，属于饲料加工技术领域。本发明提供的复合酶酶解棉籽蛋白的方法，以棉籽蛋白为原料，利用酸性蛋白酶、漆酶、木聚糖酶进行酶解，最大限度的发挥各酶制剂降解抗营养因子和分解大分子蛋白的作用，制备的酶解棉籽蛋白中蛋白水解度、还原糖含量显著增加，游离棉酚含量显著降低。

公开(公告)号：CN117511787A

公开(公告)日：2024-02-06

申请号：CN202311448139.8

申请日：2023-11-01

Applicant: 新疆农业大学

Inventor： 王彩蝶 ,  范文鹏 ,  祖丽比娜·艾尼瓦尔 ,  马晓翠 ,  罗绮雨 ,  徐同翔 ,  杨开伦

IPC: C12N1/20 ,  C12N1/02 ,  C12P21/00 ,  A23K10/12 ,  A23K10/14 ,  A23K20/147 ,  A23K30/00 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明提供了一种植物乳杆菌的分离鉴定及其在棉籽蛋白发酵中的应用，该植物乳杆菌为植物乳杆菌R6‑1(Lactobacillus plantarum R6‑1)，已于2023年08月04日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号为CGMCC No.28111。植物乳杆菌R6‑1产酸速率高、耐酸性好。该植物乳杆菌结合酸性蛋白酶，菌酶协同发酵棉籽蛋白，发酵后的棉籽蛋白具有特殊的芳香气味、质地得到改善、产酸性能显著提高，益生菌的定植与有机酸的调节可抑制有害菌的生长，延长饲料保存时间，改善了棉籽蛋白的饲料品质。