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公开(公告)号：CN101558776A
公开(公告)日：2009-10-21
申请号：CN200910074625.1
申请日：2009-05-29
Applicant: 张瑞华
Abstract: 本发明属于面粉加工技术领域，公开了一种天然多味彩色面粉及其制备方法。其主要技术方案为，取将瓜果或大叶蔬菜经过清水清洗、保鲜护色、打浆、过滤、喷雾干燥、冷却包装制得的重量比例为5％－10％、粗细度为100－200目的果蔬粉和重量比例为95％－90％、粗细度为91－140目的的小麦粉混合构成。利用该混合面粉制备的食品具有口感天然、颜色多样、味道鲜美、营养丰富的特点。
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