公开(公告)号：CN118266553A

公开(公告)日：2024-07-02

申请号：CN202410289582.3

申请日：2024-03-14

申请人： 广汉市康达食品有限公司

发明人： 刘凤兴

IPC分类号： A23L13/75

摘要： 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种川味腊肉制作方法。其技术方案包括：一种川味腊肉制作方法，包括以下步骤：S1、原料解冻；S2、原材料腌制；S3、凉架；S4、烘烤；S5、抽真空；S6、包装。本发明在温度和时间控制、质量检查、腌制和包装等方面更加规范和准确。这些改进措施有助于提高腊肉的口感、香味和品质，使其更受欢迎。

公开(公告)号：CN118716572A

公开(公告)日：2024-10-01

申请号：CN202410289704.9

申请日：2024-03-14

申请人： 广汉市康达食品有限公司

发明人： 刘凤兴

IPC分类号： A23L13/60 ,  A23L13/40 ,  A23L5/30 ,  A23B4/015 ,  A23B4/06 ,  A23B4/16

摘要： 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种川味香肠制作方法。其技术方案包括：一种川味香肠制作方法，包括以下步骤：S1、冷冻猪肉处理；S2、碎肉处理；S3、添加调料；S4、添加酶；S5、灌装；S6、高压处理；S7、冷冻干燥；S8、真空包装。本发明通过多种加工技术的综合应用，提高了食品的安全性、口感和营养保留，延长了产品的保质期，相较于传统技术具有明显的优势。

公开(公告)号：CN117678706A

公开(公告)日：2024-03-12

申请号：CN202311655166.2

申请日：2023-12-05

申请人： 广汉市康达食品有限公司

发明人： 刘凤兴

IPC分类号： A23L13/40 ,  A23L13/75 ,  A23L33/10 ,  A61K35/34 ,  A61K36/9064 ,  A61P43/00

摘要： 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种椒香兔及制备方法。其技术方案包括：S1、准备主料；S2、清洗和处理主料；S3、熬制卤汁；S4、卤制兔子；S5、沥干卤汁；S6、冷冻定型；S7、烤制；S8、初次包装；S9、高温杀菌，并再次包装。本发明将中药材与食材相结合，具有调理身体、增强健康的效果。

公开(公告)号：CN305876072S

公开(公告)日：2020-06-26

申请号：CN202030031759.2

申请日：2020-01-16

申请人： 广汉市康达食品有限公司

设计人： 刘凤兴

摘要： 1.本外观设计产品的名称：包装袋（广汉缠丝兔）。
2.本外观设计产品的用途：用于包装物品。
3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。
4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
5.本外观设计产品为平面产品，省略其他视图。

公开(公告)号：CN305866728S

公开(公告)日：2020-06-23

申请号：CN202030031273.9

申请日：2020-01-16

申请人： 广汉市康达食品有限公司

设计人： 刘凤兴

摘要： 1.本外观设计产品的名称：包装袋（烟堆四川腊肉）。
2.本外观设计产品的用途：用于包装物品。
3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。
4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
5.本外观设计产品为平面产品，省略其他视图。