公开(公告)号：CN119257461A

公开(公告)日：2025-01-07

申请号：CN202411571230.3

申请日：2024-11-05

Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司

Inventor： 刘天毅 ,  刘广森 ,  张佩瑶 ,  石晓璐 ,  范大明 ,  闫博文 ,  马启明 ,  张静静

IPC: A47J37/06 ,  F24C7/00 ,  H05B6/64

Abstract: 本发明公开了一种烹饪设备及其控制方法、装置和存储介质，其中，烹饪设备包括微波模块和空气炸模块，其中，方法包括：获取食材的特性参数和烹饪设备的烹饪阶段，其中，烹饪阶段包括依次交替的上色结壳阶段和高温加热阶段；根据食材的特性参数确定烹饪设备的烹饪参数；根据烹饪阶段和烹饪参数控制微波模块或空气炸模块进行工作。由此，通过控制微波模块和空气炸模块进行交替工作，以在空气炸模块的作用下，让烹饪设备内的空气温度逐渐升高，使食材外表逐渐形成一层脆皮，同时，在微波模块的作用下，使食材中的水分快速吸收能量，整体温度升高，中心水分加速散失，从而，在加快食材的脱水速度并缩短烹饪时间的同时，实现外脆里嫩的烹饪效果。

公开(公告)号：CN119498682A

公开(公告)日：2025-02-25

申请号：CN202411571160.1

申请日：2024-11-05

Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司

Inventor： 刘天毅 ,  张佩瑶 ,  石晓璐 ,  沈国扬 ,  范大明 ,  闫博文 ,  刘金 ,  马启明

IPC: A47J37/06 ,  H05B6/68

Abstract: 本申请公开了一种烹饪设备的控制方法及其装置和烹饪设备。该烹饪设备包括空气炸模块和微波模块，该烹饪设备的控制方法包括：获取食材的特性参数；根据食材的特性参数和预设映射关系表确定烹饪设备的运行参数；其中，预设映射关系表为食材的特性参数与烹饪设备的预设运行参数的对应关系表；根据运行参数控制空气炸模块或微波模块工作，以提高食材的烹饪速度。本申请的烹饪设备的控制方法可以根据食材的特性参数和预设映射关系表确定烹饪设备的运行参数，根据运行参数控制烹饪设备中空气炸模块或微波模块工作，利用烹饪设备的微波空气炸组合功能，提高由该食材加工形成的食物的脱水速度，加速烹饪过程，缩短烹饪时间，实现外脆里嫩的烹饪效果。