一种吊水净化处理罗非鱼泥腥味的方法

    公开(公告)号:CN117016446A

    公开(公告)日:2023-11-10

    申请号:CN202311060998.X

    申请日:2023-08-22

    IPC分类号: A01K61/10

    摘要: 一种吊水净化处理罗非鱼泥腥味的方法,属于淡水鱼加工技术领域,包括在吊水池中,对罗非鱼进行盐水浸泡的步骤,其特征是:所述盐水水温为15~25℃;所述盐水盐度为1‑2%;所述盐水中包含有0.1%高稳维生素C、100g/m³活性炭。本发明目的是在罗非鱼在市场销售之前,对罗非鱼的泥腥味进行预处理,采用本发明的方法能够极大去除泥腥味,使其更具市场竞争力。