公开(公告)号：CN110604171A

公开(公告)日：2019-12-24

申请号：CN201910877839.6

申请日：2019-09-17

申请人： 山东省农业科学院农产品研究所

发明人： 周庆新 ,  陈蕾蕾 ,  王凤丽 ,  裘纪莹 ,  赵双枝 ,  刘孝永 ,  杨金玉 ,  王军华

IPC分类号： A23B7/00 ,  A23B7/154 ,  A23B7/157

摘要： 本发明属于樱桃保鲜技术领域，具体涉及一种樱桃采摘后商品化处理方法。一种樱桃采摘后商品化处理方法，包括以下的步骤：（1）在室温条件下，将樱桃鲜果中的杂草、叶剔除；（2）将樱桃置于电位水处理系统中经电位水浸泡处理，保鲜剂至少包括第一保鲜剂或第二保鲜剂中的任一种；第一保鲜剂为聚赖氨酸盐酸盐水溶液；第二保鲜剂为普鲁兰多糖水溶液；（3）将樱桃鲜果捞出沥干，脱去表皮多余水分，常温下储存。本发明的有益效果在于，采用本发明的方法对樱桃鲜果进行处理，储藏多天之后，樱桃鲜果质量损失少，VC保留多，硬度保持得较好。

公开(公告)号：CN110604170A

公开(公告)日：2019-12-24

申请号：CN201910876822.9

申请日：2019-09-17

申请人： 山东省农业科学院农产品研究所

发明人： 裘纪莹 ,  赵双枝 ,  周庆新 ,  陈相艳 ,  陈蕾蕾 ,  辛雪 ,  王凤丽 ,  王军华

IPC分类号： A23B7/00 ,  A23B7/015 ,  A23B7/04 ,  A23B7/157 ,  A23B7/148 ,  A23B7/159 ,  B07C5/10 ,  B65D30/02 ,  C02F1/467 ,  C08L101/00 ,  C08K9/04 ,  C08K9/02 ,  C08K3/04 ,  C08J5/18

摘要： 本发明属于农产品贮藏技术领域，具体涉及一种基于氧化电位水预冷和自发气调包装的樱桃低温贮藏方法。本发明的方法包括：（1）挑选新鲜的八九成熟的甜樱桃鲜果；（2）清洗经挑选的鲜果，除去泥沙、浮果、叶片；（3）电位水预冷和杀菌；（4）进行果实大小分级；（5）将步骤（4）中经分级的鲜果进行冷风干燥。本发明采用微酸性氧化还原电位水进行预冷，预冷的同时杀菌，自发调节包装内的气体和水分环境，起到保鲜和抑制好氧性霉菌生长的目的。本发明很好的解决了樱桃产地商品化预处理及冷库贮藏过程中贮藏期短、以及长霉、褐变、水烂等问题，同时该发明实现了对甜樱桃产地现有商品化预处理设备的改造，带来了优异的防腐保鲜效果。

公开(公告)号：CN209702728U

公开(公告)日：2019-11-29

申请号：CN201920307280.9

申请日：2019-03-12

申请人： 山东省农业科学院农产品研究所

发明人： 杨金玉 ,  赵双枝 ,  周庆新 ,  陈蕾蕾 ,  辛雪 ,  王凤丽 ,  杨焕蝶 ,  孙华

IPC分类号： C12M1/00

摘要： 本实用新型属于食品微生物检测技术领域，特别涉及一种食品微生物检测用培养装置。本实用新型包括升降装置、培养器和位于升降装置上的分料装置；分料装置包括箱体，箱体通过隔板分成若干分箱体；分箱体包括长方体箱体和位于长方形箱体下方的倒立的梯台箱体；长方体箱体内的隔板上有通孔；每个培养器上包括与若干培养皿；每个分箱体的梯台箱体有管道连通到培养皿，管道上分别有电磁阀，所有电磁阀与开关电性连接。该装置通过培养器和分料装置的配合实现了各培养皿的物料快速均衡分配；同时通过升降装置实现了分料装置的升降，提高了对不同培养器的适用性。