公开(公告)号：CN118519410A

公开(公告)日：2024-08-20

申请号：CN202410986912.4

申请日：2024-07-23

申请人： 山东玉皇粮油食品有限公司

发明人： 弓志青 ,  张永琥 ,  陆秀香 ,  沈小刚 ,  孙凤梅 ,  王文亮 ,  王延圣

IPC分类号： G05B19/418 ,  A23L7/109

摘要： 本发明涉及加工工艺数据处理技术领域，具体公开一种挂面加工工艺控制方法、系统及设备，该方法通过采集挂面加工所属环境参数，确保对挂面加工环境的全面了解，以分析出挂面加工的环境适宜指数，为匹配得出挂面加工的工艺配置择取集提供环境参考依据，同时匹配出挂面预期特性参数，有助于后续的挂面质量的比对和挂面加工设备调整工作的进行，通过判定待测挂面的品质偏移因数，为匹配出挂面加工的需调整工艺操作参数集提供了参考性的调整依据，最终对调整后的挂面加工工艺进行综合评估，明确挂面加工工艺进一步调整优化方向，有助于持续提升挂面的加工品质和工艺水平。

公开(公告)号：CN118519410B

公开(公告)日：2024-10-22

申请号：CN202410986912.4

申请日：2024-07-23

申请人： 山东玉皇粮油食品有限公司

发明人： 弓志青 ,  张永琥 ,  陆秀香 ,  沈小刚 ,  孙凤梅 ,  王文亮 ,  王延圣

IPC分类号： G05B19/418 ,  A23L7/109

摘要： 本发明涉及加工工艺数据处理技术领域，具体公开一种挂面加工工艺控制方法、系统及设备，该方法通过采集挂面加工所属环境参数，确保对挂面加工环境的全面了解，以分析出挂面加工的环境适宜指数，为匹配得出挂面加工的工艺配置择取集提供环境参考依据，同时匹配出挂面预期特性参数，有助于后续的挂面质量的比对和挂面加工设备调整工作的进行，通过判定待测挂面的品质偏移因数，为匹配出挂面加工的需调整工艺操作参数集提供了参考性的调整依据，最终对调整后的挂面加工工艺进行综合评估，明确挂面加工工艺进一步调整优化方向，有助于持续提升挂面的加工品质和工艺水平。