公开(公告)号：CN115753895A

公开(公告)日：2023-03-07

申请号：CN202211660953.1

申请日：2022-12-23

Applicant: 山东农业大学

Inventor： 王冉冉 ,  牟景莹 ,  袁春红 ,  于莲双 ,  刘佩 ,  牛乐宝 ,  张文娟 ,  李烁 ,  陈怡卓 ,  刘雨萌 ,  翟雨航

IPC: G01N27/02 ,  G01N27/04 ,  G01N27/22 ,  G01K11/32 ,  A23L17/00 ,  H05B6/06

Abstract: 本发明涉及一种基于电特性变化的鱼糜动态通电加热方法，具体包括以下步骤：将鱼物理处理后得到的鱼糜放入带有平行极板的加热容器中，通电加热；实时检测温度和电参数变化数据，在预设的温度点和时间间隔点测定鱼糜的凝胶强度，并将数据发送到PC端进行处理，生成电参数变化数据与鱼糜凝胶过程关系的数学模型；将鱼糜放入上述加热容器中，采用从低到高的电压梯度对鱼糜进行加热，预设足够的凝胶时间，实时检测加热过程中电参数变化，根据步骤（1）中得到的数学模型，得到凝胶强度变化数据，判断凝胶状态，基于凝胶状态实时调整电压大小和加热时间，直至最终加热完成。本发明成本较低，鱼糜品质高，具有广阔的市场应用前景。

公开(公告)号：CN115232743A

公开(公告)日：2022-10-25

申请号：CN202210991334.4

申请日：2022-08-18

Applicant: 和田昆仑利来生物科技有限公司 ,  山东农业大学

Inventor： 王冉冉 ,  卞伟 ,  单宝龙 ,  胡著然 ,  全双军 ,  张文娟 ,  王丽荣 ,  申小冉 ,  刘瀚晖 ,  李丛毅 ,  牟景莹 ,  刘奇

IPC: C12M1/42 ,  C12M1/12 ,  C12M1/08 ,  C12M1/00 ,  C12N13/00 ,  C12R1/25

Abstract: 一种等离子体诱变微生物的系统，包括直流高压电源、通气组件、无菌箱和放电组件；放电组件中直流高压电源经所述定时开关与直流高压发生器的输入端连接，直流高压发生器其输出端正极接外电极，其输出端负极经空气间隙接内电极；通气管与气泵连接，调压阀安装在通气管上，通气管内设置有滤菌膜；通气管的下端侧壁上均布出气孔；外电极、内电极和通气管的尾段均置于无菌箱内；外电极的尾端设置外电极套，外电极套套设于通气管下端外壁上；内电极插装于通气管内。本发明提高被诱变的概率；弥补了等离子体穿透力弱的缺点，诱变系统体积小、诱变效率高，便于运输。