公开(公告)号：CN105767124A

公开(公告)日：2016-07-20

申请号：CN201610227942.2

申请日：2016-04-13

Applicant: 山东农业大学

Inventor： 罗欣 ,  张一敏 ,  毛衍伟 ,  刘玉青 ,  韩广星

IPC: A23B4/06

CPC classification number: A23B4/062

Abstract: 本发明涉及一种逐步冷却牛胴体提高牛肉品质的方法，是将宰杀后的牛胴体，立即推入冷却间快速冷却2h(空气温度?11±1℃，空气流速0.5m/s)，停止冷却保持空气流速0m/s且使牛背最长肌中心温度保持在12?18℃直到宰后10h，然后推入常规冷却间冷却直到宰后48h；之后按常规技术包装成熟；本发明可以避免冷收缩、改善牛肉品质，与常规冷却相比显著降低了牛肉剪切力值、缩短成熟时间，增加了MFI值和肌节长度，同时牛肉的保水性和肉色也在成熟过程中得到改善。

公开(公告)号：CN118620927A

公开(公告)日：2024-09-10

申请号：CN202410796261.2

申请日：2024-06-19

Applicant: 山东农业大学

Inventor： 杨凤娟 ,  李卓孟 ,  季托 ,  李静 ,  赵黎丽 ,  刘玉青 ,  孙如意

IPC: C12N15/55 ,  C12N9/16 ,  C12N15/82 ,  A01H5/00 ,  A01H5/06 ,  A01H6/82 ,  A01H5/04

Abstract: 本发明公开了茄子SmNPC2基因及其应用，属于基因工程技术领域。茄子SmNPC2基因的CDS序列如SEQ ID NO.1所示，氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示。本发明首次公开茄子SmNPC2基因，并公开正常磷浓度处理下，过表达茄子SmNPC2基因可以显著提高茄子的侧根数量、主根长度和株高，敲除茄子SmNPC2基因可以显著降低茄子的侧根数量、主根长度、株高、茎粗和根尖生长素含量；低磷浓度处理后，SmNPC2基因过表达植株和敲除植株的茎粗、侧根数、主根长与正常磷处理无显著差异，但株高显著高于低磷浓度处理；茄子SmNPC2基因可以用于培育磷高效利用茄子新品种。

公开(公告)号：CN118620927B

公开(公告)日：2025-03-25

申请号：CN202410796261.2

申请日：2024-06-19

Applicant: 山东农业大学

Inventor： 杨凤娟 ,  李卓孟 ,  季托 ,  李静 ,  赵黎丽 ,  刘玉青 ,  孙如意

IPC: C12N15/55 ,  C12N9/16 ,  C12N15/82 ,  A01H5/00 ,  A01H5/06 ,  A01H6/82 ,  A01H5/04

Abstract: 本发明公开了茄子SmNPC2基因及其应用，属于基因工程技术领域。茄子SmNPC2基因的CDS序列如SEQ ID NO.1所示，氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示。本发明首次公开茄子SmNPC2基因，并公开正常磷浓度处理下，过表达茄子SmNPC2基因可以显著提高茄子的侧根数量、主根长度和株高，敲除茄子SmNPC2基因可以显著降低茄子的侧根数量、主根长度、株高、茎粗和根尖生长素含量；低磷浓度处理后，SmNPC2基因过表达植株和敲除植株的茎粗、侧根数、主根长与正常磷处理无显著差异，但株高显著高于低磷浓度处理；茄子SmNPC2基因可以用于培育磷高效利用茄子新品种。