用于将食品条切割成片状的方法和装置

    公开(公告)号:CN102941595B

    公开(公告)日:2016-01-20

    申请号:CN201210402264.0

    申请日:2012-06-20

    Abstract: 一种用于将食品条(40)切割成片状的方法,包括如下步骤:a)食品条(40)放置在传送装置(3)上,在此食品条(40)位于放置位置。b)食品条(40)向进给装置(4)传送,然后食品条(40)位于移送位置。c)通过进给装置(4)将食品条(40)传送到进给位置,相对于水平线,食品条(40)在进给位置比在移送位置相对于水平面更大地倾斜。d)食品条(40)的后端通过保持装置(6)咬合和保持。e)食品条(40)向切割装置(7)移动。f)食品条(40)通过切割装置(7)连续地切割成片状。为减少保持装置(6)中的余料的损失并且同时提高过程安全性,提出如下方法步骤:g)所述食品条(40)至少在从移送位置向进给位置传送的过程中至少在其一个自由纵向侧能够借助所述固定装置(5)的固定元件(33、34)固定,其中所述至少一个固定元件(33、34)与食品条构成形状配合和/或摩擦连接。为此还提出一种执行所述方法的装置(1)。

    用于切割条状食品的方法和切割机

    公开(公告)号:CN101518909A

    公开(公告)日:2009-09-02

    申请号:CN200910126796.4

    申请日:2009-02-27

    Abstract: 本发明涉及一种切割条状食品的方法,其中,食品的料条(7)借助进给装置向切割装置进给,切割装置将料条(7)切成片、条或块。料条(7)在进给运动期间借助与料条(7)一起进给的真空抓具(1)固定。在真空抓具的接触件(29)的内腔内部产生负压,该负压在接触件(29)抽吸区(36、37)内作用在料条(7)表面的固定区(42、43)上。为了改善抽吸区(36、37)的密封质量,可以将所述接触件(29)的至少两个围绕所述抽吸区(36、37)的环形刀刃(33、35)切入所述料条(7)内。

    用于将食品条切割成片状的方法和装置

    公开(公告)号:CN102941595A

    公开(公告)日:2013-02-27

    申请号:CN201210402264.0

    申请日:2012-06-20

    Abstract: 一种用于将食品条(40)切割成片状的方法,包括如下步骤:a)食品条(40)放置在传送装置(3)上,在此食品条(40)位于放置位置。b)食品条(40)向进给装置(4)传送,然后食品条(40)位于移送位置。c)通过进给装置(4)将食品条(40)传送到进给位置,相对于水平线,食品条(40)在进给位置比在移送位置相对于水平面更大地倾斜。d)食品条(40)的后端通过保持装置(6)咬合和保持。e)食品条(40)向切割装置(7)移动。f)食品条(40)通过切割装置(7)连续地切割成片状。为减少保持装置(6)中的余料的损失并且同时提高过程安全性,提出如下方法步骤:g)所述食品条(40)至少在从移送位置向进给位置传送的过程中至少在其一个自由纵向侧能够借助所述固定装置(5)的固定元件(33、34)固定,其中所述至少一个固定元件(33、34)与食品条构成形状配合和/或摩擦连接。为此还提出一种执行所述方法的装置(1)。

    用于切割条状食品的方法和切割机

    公开(公告)号:CN101518913A

    公开(公告)日:2009-09-02

    申请号:CN200910004436.7

    申请日:2009-02-25

    Abstract: 本发明涉及一种切割条状食品的方法,其中,食品的料条(7)借助进料装置传送给切割装置并被它将料条(7)切成片、窄条或小方块。料条(7)在进给运动期间借助真空抓具(1)固定,真空抓具与料条(7)一起传送。在真空抓具接触件(29)的内腔内部造成负压,在接触件(29)抽吸区(36、37)内的负压作用在料条(7)表面的固定区(42、43)上。为避免因真空损失产生故障的危险以及避免丧失固定力,建议,抽吸区分为至少两个隔开的抽吸分区(36、37),以及接触件(29)内腔相应地分成至少两个内部分腔(41、41′),抽吸分区(36、37)相互毗邻,通过接触线(K)彼此隔开以及形成分离的固定分区(42、43)。

    用于切割条状食品的方法和切割机

    公开(公告)号:CN101518913B

    公开(公告)日:2013-03-20

    申请号:CN200910004436.7

    申请日:2009-02-25

    Abstract: 本发明涉及一种切割条状食品的方法,其中,食品的料条(7)借助进料装置传送给切割装置并被它将料条(7)切成片、窄条或小方块。料条(7)在进给运动期间借助真空抓具(1)固定,真空抓具与料条(7)一起传送。在真空抓具接触件(29)的内腔内部造成负压,在接触件(29)抽吸区(36、37)内的负压作用在料条(7)表面的固定区(42、43)上。为避免因真空损失产生故障的危险以及避免丧失固定力,建议,抽吸区分为至少两个隔开的抽吸分区(36、37),以及接触件(29)内腔相应地分成至少两个内部分腔(41、41′),抽吸分区(36、37)相互毗邻,通过接触线(K)彼此隔开以及形成分离的固定分区(42、43)。

    将食品条切成片的方法和设备

    公开(公告)号:CN102114645A

    公开(公告)日:2011-07-06

    申请号:CN201010577644.9

    申请日:2010-09-19

    CPC classification number: B26D7/32 B26D1/12 B26D2003/285 B26D2210/02

    Abstract: 本发明涉及一种将食品条(2)切成片的方法,包括下列工艺步骤:a)食品条(2)在具有一个旋转刀片(5)的切割装置(3)上传送;b)在进给期间借助食品条(2)切割装置(3)在沿进给方向的前端逐渐切片:c)为了形成一份,切下的片在从食品条(2)上分离后存放在一个可横向于进给方向以及沿进给方向运动的中间存放器(15)上;d)多个片共同被中间存放器(15)转移到输送装置(14)上,借助它将这些片排出。为了在相关的无人售货包装内,使为顾客如此制成的切片份具有一种漂亮的外观形象,建议:e)在中间存放器(15)上由切片造成一个覆瓦状片列。此外,本发明涉及一种实施上述方法的设备。

    将食品条切成片的方法和设备

    公开(公告)号:CN102114645B

    公开(公告)日:2014-10-15

    申请号:CN201010577644.9

    申请日:2010-09-19

    CPC classification number: B26D7/32 B26D1/12 B26D2003/285 B26D2210/02

    Abstract: 本发明涉及一种将食品条(2)切成片的方法,包括下列工艺步骤:a)食品条(2)在具有一个旋转刀片(5)的切割装置(3)上传送;b)在进给期间借助食品条(2)切割装置(3)在沿进给方向的前端逐渐切片:c)为了形成一份,切下的片在从食品条(2)上分离后存放在一个可横向于进给方向以及沿进给方向运动的中间存放器(15)上;d)多个片共同被中间存放器(15)转移到输送装置(14)上,借助它将这些片排出。为了在相关的无人售货包装内,使为顾客如此制成的切片份具有一种漂亮的外观形象,建议:e)在中间存放器(15)上由切片造成一个覆瓦状片列。此外,本发明涉及一种实施上述方法的设备。

    将食品条切成片的方法和设备

    公开(公告)号:CN102114644A

    公开(公告)日:2011-07-06

    申请号:CN201010577595.9

    申请日:2010-09-19

    CPC classification number: B26D7/32 B26D1/12 B26D2003/285 B26D2210/02

    Abstract: 本发明涉及一种将食品条(2)切成片的方法,包括下列工艺步骤:a)食品条在具有旋转刀片(5)的切割装置(3)上传送;b)在进给期间借助食品条的切割装置在沿进给方向的前端逐渐切片:c)为了形成一份,切片在从食品条上分离后存放在至少一个可横向于进给方向以及沿进给方向运动的中间存放器(15)上,此时造成一个堆叠或覆瓦状片列;d)将多个切片共同从所述至少一个中间存放器转移到输送装置(14)上,借助输送装置将这些切片排出。为了降低用于实施上述方法的设备的制造成本,建议:e)一侧刀片以及另一侧每个中间存放器,在食品条的相对侧(S1、S2)进入其横截面(Q)内。此外,本发明涉及一种实施上述方法的设备。

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