公开(公告)号：CN107212126A

公开(公告)日：2017-09-29

申请号：CN201710431443.X

申请日：2017-06-09

Applicant: 安徽省农业科学院蚕桑研究所

Inventor： 刘健 ,  王川 ,  李兴 ,  邓永进 ,  代君君 ,  舒蕊 ,  王丽伟 ,  王伟 ,  王高

IPC: A23F3/34 ,  B26F1/40 ,  B26F1/44 ,  B26D7/00

CPC classification number: A23F3/34 ,  B26D7/00 ,  B26D2007/0012 ,  B26F1/40 ,  B26F1/44

Abstract: 本发明公开了一种桑叶茶切割设备，包括底座、顶板、侧板、限位板、升降板、上模具、下模具和减震装置，所述下模具通过所述减震装置设置在所述底座上，所述顶板和所述底座之间通过所述侧板相连接，所述限位板设置在所述侧板的内壁，且与所述侧板固定相连，所述限位板的端部开设有滑槽，所述下模具的均两端设置有滑块，所述滑块设置在所述滑槽内，且与所述滑槽滑动相连，所述限位板上还设置有滑杆，所述滑杆的顶端与所述顶板的底部固定连接，该种桑叶茶切割设备，结构简单，使用方便，能够将桑叶切割成茶叶的形状，方便做进一步的加工，杀青、揉捻、理条、干燥等工艺，能够做出和茶叶条形一样美观的茶叶，设计新颖独特，值得推广。

公开(公告)号：CN107865173A

公开(公告)日：2018-04-03

申请号：CN201711411842.6

申请日：2017-12-23

Applicant: 安徽省农业科学院蚕桑研究所

Inventor： 刘健 ,  王川 ,  李兴 ,  邓永进 ,  代君君 ,  舒蕊 ,  王丽伟 ,  王伟 ,  王高

IPC: A23F3/34

Abstract: 本发明公开了一种桑叶黑茶加工工艺，其具体步骤包括如下：选叶：以单叶的桑叶为原料；萎凋：将鲜叶摊开，摊开厚度3-9cm，冷风吹处理约5-8小时，冷风温度为2-10℃；杀青：将萎凋结束后的桑叶原料采用滚筒式连续杀青机进行杀青，所述杀青机进口段的温度为140-160℃，中间段的温度为110-130℃，出口段的温度为80-100℃，杀青30-60秒；揉捻：将杀青后的桑叶用揉捻机趁热揉捻，把桑叶初步揉捻成条状，揉捻机主轴的转速为20-36r/min,所述揉捻时间为20-38min,控制桑叶的温度处于35-45℃；该种桑叶黑茶加工工艺设计新颖独特，生产工艺简单，成本较低，能够提高桑叶茶的发花质量，经过实时监控整个工艺周期，得出口感独特品质优良的桑叶黑茶。