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公开(公告)号：CN104194015A
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201410449481.4
申请日：2014-09-04
Applicant: 安徽大学
Abstract: 本发明公开了一种食品包装用大豆蛋白与海藻酸钠交联膜的制备方法，属于生物材料及食品包装制备技术领域。制备工艺按以下步骤进行：分别用蒸馏水配制大豆蛋白溶液和海藻酸钠溶液，按照质量体积比4:6,5:5,6:4的比例进行搅拌混合均匀后加入交联剂进行交联反应并透析除去交联剂，然后将成膜溶液平置于玻璃平板中，40℃条件下干燥12-16h后即可制备出不同比例的交联膜。交联膜在25℃相对湿度50%左右的条件下平衡48h之后进行表征。交联膜的断裂伸长点远远大于大豆蛋白-海藻酸钠共混膜及单纯海藻酸钠，而且有较好的阻水性和阻氧性能。该交联膜具有良好的生物相容性和生物可降解性，以及无毒、无味、无刺激等优点，可广泛应用于食品包装领域。
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公开(公告)号：CN104194015B
公开(公告)日：2018-02-13
申请号：CN201410449481.4
申请日：2014-09-04
Applicant: 安徽大学
Abstract: 本发明公开了一种食品包装用大豆蛋白与海藻酸钠交联膜的制备方法，属于生物材料及食品包装制备技术领域。制备工艺按以下步骤进行：分别用蒸馏水配制大豆蛋白溶液和海藻酸钠溶液，按照质量体积比4:6,5:5,6:4的比例进行搅拌混合均匀后加入交联剂进行交联反应并透析除去交联剂，然后将成膜溶液平置于玻璃平板中，40℃条件下干燥12‑16h后即可制备出不同比例的交联膜。交联膜在25℃相对湿度50%左右的条件下平衡48h之后进行表征。交联膜的断裂伸长点远远大于大豆蛋白‑海藻酸钠共混膜及单纯海藻酸钠，而且有较好的阻水性和阻氧性能。该交联膜具有良好的生物相容性和生物可降解性，以及无毒、无味、无刺激等优点，可广泛应用于食品包装领域。
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公开(公告)号：CN104211976B
公开(公告)日：2018-06-19
申请号：CN201410449060.1
申请日：2014-09-04
Applicant: 安徽大学
Abstract: 本发明公布了一种大豆蛋白与羧甲基纤维素钠交联膜的制备方法，属于生物材料及食品包装技术领域。制备工艺按照以下步骤进行：分别用蒸馏水配制大豆蛋白溶液和羧甲基纤维钠素溶液，按照质量体积比为3:7,5:5,7:3的比例进行搅拌混合均匀后加入交联剂进行交联反应，然后透析除去交联剂，最后将所得到的溶液平置于玻璃平板中，40℃条件下干燥12‑16 h制备出不同比例的交联膜。交联膜在25℃相对湿度50%左右的条件下平衡48 h之后进行表征。交联膜的断裂伸长点远远大于大豆蛋白‑羧甲基纤维素共混膜和单纯羧甲基纤维素，而且有较好的阻水及阻氧性能。该交联膜制备工艺简单、操作方便、对环境无污染，并具有良好的生物相容性和生物可降解性，可广泛应用于食品包装领域。
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公开(公告)号：CN104211976A
公开(公告)日：2014-12-17
申请号：CN201410449060.1
申请日：2014-09-04
Applicant: 安徽大学
Abstract: 本发明公布了一种大豆蛋白与羧甲基纤维素钠交联膜的制备方法，属于生物材料及食品包装技术领域。制备工艺按照以下步骤进行：分别用蒸馏水配制大豆蛋白溶液和羧甲基纤维钠素溶液，按照质量体积比为3:7,5:5,7:3的比例进行搅拌混合均匀后加入交联剂进行交联反应，然后透析除去交联剂，最后将所得到的溶液平置于玻璃平板中，40℃条件下干燥12-16h制备出不同比例的交联膜。交联膜在25℃相对湿度50%左右的条件下平衡48h之后进行表征。交联膜的断裂伸长点远远大于大豆蛋白-羧甲基纤维素共混膜和单纯羧甲基纤维素，而且有较好的阻水及阻氧性能。该交联膜制备工艺简单、操作方便、对环境无污染，并具有良好的生物相容性和生物可降解性，可广泛应用于食品包装领域。
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