公开(公告)号：CN117925740A

公开(公告)日：2024-04-26

申请号：CN202410117499.8

申请日：2024-01-29

Applicant: 安徽大学

Inventor： 王鹏 ,  沐璟玮 ,  王丽 ,  孙曼曼 ,  程诚

IPC: C12P7/66 ,  C12P39/00 ,  C12N1/20 ,  C12R1/225 ,  C12R1/01

Abstract: 一种不同乳酸菌共培养提高维生素K2产量的方法，采用发酵乳杆菌和乳酸乳球菌MG1363的底物交叉喂养形式共培养发酵生产维生素K2。经研究实验发现对于两种乳酸菌的混合培养中，不同体积比接种、培养时间、培养基成分等对维生素K2产量影响较大，对发酵培养基中碳源、氮源和培养条件以及牛奶培养基的优化最终获得能够提高长链维生素K2产量的方法。本发明适合于维生素K2的液体发酵生产，其优点是将两种维生素K2不产及产量不高的乳酸菌进行不同体积比混合，利用底物交叉喂养形式发酵，最终使维生素K2有了显著提高，该发酵工艺简单，同时提高设备利用率，降低生产成本，有利于工业化生产的推广和应用。