公开(公告)号：CN104178174B

公开(公告)日：2017-01-11

申请号：CN201410384029.4

申请日：2014-08-06

Applicant: 安徽农业大学

Inventor： 张蓉 ,  岳永德 ,  陈松松 ,  花日茂 ,  汤锋 ,  李学德 ,  吴刚 ,  施艳红

IPC: C09K15/08

Abstract: 本发明公开了一种稳定和提高水性溶液中表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）抗氧化性的方法及其应用。本发明涉及到Cu2+，其来源为基质或无机二价铜离子，与EGCG混合使用，可以稳定和提高水性溶液中EGCG抗氧化性的方法。本发明可应用于水性溶液如饮料、功能性饮料；日用化学品如水性化妆、洗涤等用品；水溶性涂料；肥料如水性肥料等的抗氧化性改善。操作简单，使用原料少；方法工艺可以与生产过程中的其他工艺联合使用，无需特殊设备，极大的节约成本，应用方便。

公开(公告)号：CN104178174A

公开(公告)日：2014-12-03

申请号：CN201410384029.4

申请日：2014-08-06

Applicant: 安徽农业大学

Inventor： 张蓉 ,  岳永德 ,  陈松松 ,  花日茂 ,  汤锋 ,  李学德 ,  吴刚 ,  施艳红

IPC: C09K15/08

Abstract: 本发明公开了一种稳定和提高水性溶液中表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）抗氧化性的方法及其应用。本发明涉及到Cu2+，其来源为基质或无机二价铜离子，与EGCG混合使用，可以稳定和提高水性溶液中EGCG抗氧化性的方法。本发明可应用于水性溶液如饮料、功能性饮料；日用化学品如水性化妆、洗涤等用品；水溶性涂料；肥料如水性肥料等的抗氧化性改善。操作简单，使用原料少；方法工艺可以与生产过程中的其他工艺联合使用，无需特殊设备，极大的节约成本，应用方便。